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Oferta de frutas e hortaliças da agricultura familiar na alimentação escolar

Vigilância Sanitária em Debate, 2016
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) vincula-se à agricultura familiar por Lei que determina que no mínimo 30,0% dos recursos financeiros repassados para os municípios pelo Governo Federal devam ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente deste segmento.
Barone, Bruna, Nogueira, Rosana Maria, Barros, Thiara Teixeira de, Ribeiro, Tatiane Godoy, Queiroz, Kátia Regina Leoni Silva Lima de, Behrens, Jorge Herman, Rodrigues, Nilo Sérgio Sabbião   +6 more
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Tipificação do bullying sofrido por escolares dos quintos anos do município de Capitão Leônidas Marques (PR) e fatores associados

Demetra, 2022
Objetivo: Caracterizar a ocorrência de ações de bullying em escolares dos quintos anos da rede municipal de ensino de Capitão Leônidas Marques-PR e associá-la a fatores sociais, antropométricos e relativos à escola e ao agressor.
Ana Lia Salbego Rutkankis, Élister Lílian Brum Balestrin Fanin, Camila Elizandra Rossi   +2 more
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Desafios da regulação sanitária para a segurança dos alimentos adquiridos da agricultura familiar para a alimentação escolar | Health regulation challenges for safety of food acquired from family farms for school meals

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
Este trabalho objetivou determinar os parâmetros higiênico-sanitários que municípios utilizam para a compra de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar e discutir os desafios para a estruturação da regulação sanitária destes alimentos ...
Daniel Henrique Bandoni, Elke Stedefeldt, Ana Laura Benevenuto de Amorim, Hélida Ventura Barbosa Gonçalves, Veridiana Vera de Rosso   +4 more
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Avaliação da execução do programa nacional de alimentação escolar em municípios do Tocantins

Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, 2021
O Programa Nacional de Alimentação Escolar visa fornecer uma alimentação adequada e saudável aos estudantes. Objetivou-se avaliar a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar em 26 municípios do Tocantins no ano de 2018, com base na Lei n° 11 ...
Joviana Coelho Afonso, Leane de Sousa Santos, Claudia Jaqueline Fialho, Juciléia Maria Casali, Luciana Pereira Jacobsen   +4 more
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The National School Food Program as a promoter of regional food habits [PDF]

, 2009
Objetivo O presente estudo analisa a utilização de alimentos e preparações regionais nos cardápios da alimentação escolar do ensino público brasileiro, bem como sua freqüência e sua elaboração por nutricionistas, sendo um estudo transversal e ...
Botelho, Raquel Braz Assunção, Brito, Rafaela Ribeiro de, Chaves, Lorena Gonçalves, Mendes, Paula Nascente Rocha   +3 more
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Instrument for assessment of best practices in school food and nutrition units: from design to validation [PDF]

, 2013
The scope of this study was to elaborate and validate an assessment tool for Best Practices in School Food and Nutrition Units. For this purpose a survey was conducted in the city of Santos (São Paulo - Brazil), in two stages: 1) Preparation of a ...
Cunha, Diogo Thimoteo da, Oliveira, Ana Beatriz Almeida de, Silva Júnior, Êneo Alves, Silva, Sueli Maria da, Stedefeldt, Elke   +4 more
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Fatores de risco associados ao desenvolvimento de bulimia e anorexia nervosa em estudantes universitários: uma revisão integrativa

HU Revista, 2017
Os transtornos de comportamento alimentar são denominados distúrbios psiquiátricos de etiologia multifatorial, caracterizados por consumo, padrões e atitudes alimentares extremamente distorcidas e preocupação exagerada com o peso eforma corporal, sendo ...
Lívia Garcia Nunes, Mariana Cristina Silva Santos, Anelise Andrade Souza   +2 more
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CONTROLE DE CUSTOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO SETOR PÚBLICO

ABCustos, 2022
Um adequado sistema de informações de custos da alimentação escolar pode maximizar a eficiência financeira do setor público sem comprometer a qualidade do alimento oferecido.
Isac de Freitas Brandão
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IMPLEMENTATION OF EDUCATIONAL GARDENS IN MUNICIPAL SCHOOLS IN SÃO PAULO

Demetra, 2018
Educational school garden projects have been recognized as a strategy for health promotion and effective education that enable significant learning on topics such as food systems, healthy eating, ecology and regional culture.
Sofia dos Reis Miranda Laureno Oliveira, Betzabeth Slater Villar, Julia Mercedes Perez Florido, Flávia Schwartzman, Daniela Bicalho   +4 more
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Análise e avaliação das especificações dos alimentos contidas em editais de chamadas públicas do PNAE | Analysis and Evaluation of the Food Specifications Contained in Public Calls for Tenders prepared by the PNAE

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2016
A partir de 2009, especificamente após a promulgação da Lei nº 11.947/2009, os gestores do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE devem utilizar, no mínimo, 30% do total dos recursos financeiros recebidos do Governo Federal na aquisição de ...
Jeanice de Azevedo Aguiar, Ricardo Moreira Calil   +1 more
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