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Ganhos na qualidade alimentar dos lanches escolares das crianças do ensino primário
Pensar Enfermagem, 2021 A idade escolar representa uma janela de oportunidade para se adquirirem hábitos alimentares saudáveis. A escola é uma instituição fundamental na formação destes hábitos, nomeadamente os lanches escolares, na medida em que proporciona uma aprendizagem ...
Maria manuela Ferreira +5 more
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Qualidade higiênico-sanitária e regulamentar de alimentos de rua comercializados em Florianópolis-SC [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.O comércio de alimentos de rua é uma prática antiga comum em diferentes locais do mundo. Os alimentos
Cortese, Raysa Dal Molin
core
PLANTS, PEOPLE, PLANET, EarlyView.Traditional Chinese Medicine has expanded far beyond Asia, with growing markets in North America and Europe for supplements and functional foods. Lingzhi or Reishi (Ganoderma lingzhi), a well‐known medicinal mushroom, is valued for its anti‐inflammatory and anticancer properties.
Torda Varga +8 more
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Latin America's First Active and Intelligent Packaging for Organ Transportation
Packaging Technology and Science, EarlyView.The graphical abstract features Latin America's first active and intelligent packaging for organ transportation (EMAIS‐SR). The image illustrates the device alongside its core features: active temperature control, real‐time monitoring, autonomous battery‐powered operation and biological safety.
Sibele Maria Schuantes‐Paim +19 more
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Os impactos do COVID-19 no direito de família e a fratura do diálogo e da empatia
Civilistica.com, 2020 Analisa os impactos da pandemia causada pelo COVID-19 nas relações intrafamiliares, enfocando os conflitos emergentes no Âmbito da convivência familiar, dos alimentos e da tutela dos idosos.
Joyceane Bezerra de Menezes +1 more
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Economic Anthropology, EarlyView.RESUMEN A partir del estudio de caso de una familia de tres generaciones dedicada al robo y a la circulación de mercancía caliente en el centro de México, analizo las formas en que sus integrantes cultivan su idea de prestigio y cómo esta se relaciona con sus motivaciones.
Marco Antonio Zagal Guzmán
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Determinación de la calidad microbiológica de alimentos servidos en comedores de empresas privadas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000 RESUMEN, El objetivo del presente trabajo ha sido determinar la calidad microbiológica de los alimentos servidos en comedores de empresas privadas. Se analizó un total de 620 muestras de alimentos en los que se determinó recuento de aerobios mesófilos ...
María Luisa de Curtis +2 more
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Arbor, 2001 La industria alimentaria y las administraciones públicas realizan grandes esfuerzos para mejorar el mantenimiento de las condiciones higiénicas y evitar la contaminación de alimentos. Pese a estos esfuerzos siguen produciéndose un gran numero de procesos patológicos relacionados con los alimentos. Las buenas prácticas higiénicas pueden reducir el nivel
Sendra Nadal, Esther +2 more
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The Chemical Record, EarlyView.Two decades of synthetic strategies for sulfur‐, selenium‐decorated coumarins are critically surveyed through 44 literature reports, with particular emphasis on derivatives functionalized at the C‐3 and C‐4 positions. This review reports the direct construction of the coumarin framework through cyclization processes and late‐stage functionalization of ...
Bruna R. Schneider +6 more
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Universitas Scientiarum, 2001 Con el objeto de determinar la presencia de E.coli 0157 en alimentos, se analizaron 300 muestras de productos cárnicos y lácteos artesanales. Para su aislamiento e identificación se utilizaron dos técnicas; una tradicional donde después de seis horas de ...
Franco U. Lina +4 more
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