CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM VIA PÚBLICA EM UM CAMPUS UNIVERSITÁRIO
Alimentos e Nutrição, 2011 O comércio de alimentos em vias públicas por vendedores ambulantes pode constituir um alto risco para a saúde dos consumidores, visto que as pessoas envolvidas nesta atividade geralmente não têm preparo e conhecimento da manipulação correta de ...
Luzia Izabel Mesquita MOREIRA DA SILVA +5 more
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Adaptação de uma técnica "in vitro" para descrição da cinética de degradação ruminal da matéria seca de volumosos. [PDF]
, 2011 Este trabalho teve como objetivo adaptar a fase fermentativa da técnica de digestibilidade in vitro proposta por Tilley e Terry (1963) para a descrição da cinética de degradação ruminal da matéria seca (MS) de volumosos.
GONÇALVES, L. C. +3 more
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Sistema para análise de custos da atividade leiteira segmentados em setores de produção e serviços - SisSeg. [PDF]
, 2013 bitstream/item/89922/1/Doc-123.pdfInclui um CD com o programa ...
CARNEIRO, A. V. +2 more
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Analise sensorial de geleia mista de Araçá - boi com manga. [PDF]
, 2011 O Araçá-boi (Eugênia stipitata, MC Vagh) é uma fruteira arbustiva nativa da Amazônia pertencente a família Mirtaceae. Seus frutos possuem sabor e aroma exóticos e uma polpa suculenta, amarelo-clara, pouco fibrosa (SOUZA et al., 1996, VILACHICA, 1996 ...
FONSECA, M. D. +5 more
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Embrapa Instrumentação Agropecuária - 21 anos de contribuições para o agronegócio. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA/10485/1/DOC20_2005_Livro ...
CARDOSO, V. de F. +3 more
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Analises físico-quimica e sensorial de geleia mista de araçá - boi com mamão. [PDF]
, 2011 As geleias podem ser consideradas como o segundo produto em importância comercial para a indústria de frutas brasileira. Geleia de fruta é o produto preparado com polpa de frutas, sucos ou extratos aquosos das mesmas, podendo apresentar frutas inteiras ...
FONSECA, M. D. +5 more
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, 2015 Aumento da eficácia do tratamento da ceratoconjuntivite com formulação mucoadesiva nanoparticulada envolve modulação da resposta humoral em bovinos infectados com Moraxella bovis; Avaliação de acessos de Cynodon sp introduzidos do USDA em relação a ...
WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 16., 2015, Juiz de Fora, MG
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Hambúrguer de caju: elaboração e características. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPAT/10572/1/cot_131 ...
LIMA, J. R.
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Considerações sobre a evolução e perspectiva do Pronaf. [PDF]
, 2019 A agricultura familiar brasileira, apesar de sua significativa importância na produção de alimentos e ocupação de mão-de-obra, até bem pouco tempo atrás estava praticamente excluída dos programas de crédito agropecuário.
AMANCIO, C. O. da G., LISITA, F. O.
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Manual para a produção de geléias de frutas em escala industrial. [PDF]
, 2017 Fluxograma de produção e descrição das etapas do processamento: recepção das frutas; seleção e lavagem; descascamento/despolpamento/refino; adição de água; adição de açúcar; adição de pectina e ácido; concentração; determinação do ponto final de ...
TORREZAN, R.
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