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ALIMENTOS FUNCIONALES: IMPACTO YRETOS PARA EL DESARROLLO Y BIENESTAR DE LA SOCIEDAD COLOMBIANA
BiotecnologÍa En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 2015 Se realizó una revisión analítica de los alimentos funcionales, los tipos y la aplicación de estos, la utilización para la salud, el impacto socioeconómico, la inversión y la participación de los países en desarrollo.
Diofanor Acevedo Correa
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Journal of Food QualityAvocado (Persea americana Mill.) is currently among the most demanded fruit crops worldwide due to its nutritional and health benefits. Despite the abundance of reports that have chemically and nutritionally characterized the fruit, information about the
Elhadi M. Yahia +3 more
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Alimentos funcionales: avances de aplicación en agroindustria
Tecnura, 2018 Contexto: Se realizó un estudio acerca de los compuestos bioactivos de ciertos alimentos, teniendo en cuenta los beneficios que generan a la salud humana.Método: En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica de las diferentes aplicaciones de los alimentos funcionales y su aplicación en la agroindustria.Resultados: Los malos hábitos ...
Arias Lamos, Daniela +3 more
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Alimentos Funcionales y Nutrición - Pósters
Revista Clínica de la Escuela de Medicina UCR-HSJD, 2013 Fragmento de la memoria del XXII Congreso de la Sociedad Italo Latinoamericana de Etnomedicina (SILAE), Costa Rica 2013. Resumenes de poster.
PARTE II PÓSTERS
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ALIMENTOS FUNCIONALES O FITOQUÍMICOS, CLASIFICACIÓN E IMPORTANCIA [PDF]
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 2003 Indexada en ...
Chasquibol Silva, Nancy Ascención +6 more
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Utilización de pastas como alimentos funcionales [PDF]
, 2019 Objetivo general Evaluar la aptitud de las pastas para actuar como alimentos funcionales, estudiando el efecto del agregado de diferentes ingredientes sobre su calidad tecnológica y nutricional. Objetivos específicos Objetivo I: estudiar los parámetros que definen la calidad de las pastas.
Martínez, Cristina S.
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ALIMENTOS FUNCIONALES: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR CHILENO
Revista Chilena De Nutricion, 2006 Es de especial relevancia para la industria nacional conocer la actitud del consumidor frente a los alimentos funcionales y cual es su comportamiento ante la oferta. Para conocer las creencias, la actitud, intencion y comportamiento se aplico la teoria de Fishbein y Ajzen, que sustenta que la intencion individual es un buen estimador del comportamiento,
Luis Guerrero
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Evaluation of Yellow Mealworm (<i>Tenebrio molitor</i>) Larvae Meal as a Carbon Source in Biofloc System for Dwarf Crayfish (<i>Cambarellus montezumae</i>) Culture. [PDF]
Aquac NutrThe aim of this study was to evaluate the use of Tenebrio molitor larvae meal as a carbon source in a biofloc system (BFT) to optimize the culture of C. montezumae. A trial was conducted for 24 weeks, 500 T. molitor larvae were reared with wheat bran as substrate, and hydration once a week; at the end, 9000 T.
Paredes-Chávez RP +5 more
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Alimentos Funcionales y Nutrición
Revista Clínica de la Escuela de Medicina UCR-HSJD, 2013 PARTE I ORALES
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Effect of Biofloc Culture on the Daily Rhythmicity of the Activity and Expression of Digestive Enzymes in Tilapia, Oreochromis niloticus. [PDF]
Aquac NutrBiofloc technology (BFT) has recently attracted great attention due to minimal water exchange and reduced feed intake. This study aimed to recognize daily changes in the digestive physiology of Oreochromis niloticus between a traditional system and BFT.
Monroy-Dosta MDC +7 more
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