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Discurso y Sociedad, 2023 Este artículo tiene como objetivo estudiar los discursos publicitarios de alimentos funcionales en España y China, con miras a realizar un análisis comparativo de las estrategias de manipulación, empleadas en un conjunto de anuncios emitidos en las ...
Zhongde Ren
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Alimentos Funcionales y Nutrición - Pósters
Revista Clínica de la Escuela de Medicina UCR-HSJD, 2013 Fragmento de la memoria del XXII Congreso de la Sociedad Italo Latinoamericana de Etnomedicina (SILAE), Costa Rica 2013. Resumenes de poster.
PARTE II PÓSTERS
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Determinación de actividad antioxidante en alimentos funcionales
Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2023 Los alimentos funcionales son aquellos a los que se les ha adicionado compuestos bioactivos con el objetivo de cumplir una función específica en el organismo.
E.L. Dorantes-Salazar +4 more
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Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2023 El Sacha Inchi es un alimento cuyo aceite cuenta con un alto contenido de ácidos grasos insaturados (AGI), pero que son susceptibles a procesos de degradación oxidativa.
J.A. Meneses-Gelves +3 more
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Uso potencial del camu-camu (Myrciaria dubia) en el desarrollo de alimentos funcionales
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022 El rápido incremento en la obesidad, la hipertensión y otras enfermedades crónicas no transmisibles, debido al consumo de alimentos ultraprocesados como grasas y azúcares, y a la situación de inseguridad alimentaria en muchos países de América Latina, ha
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ALIMENTOS FUNCIONALES Y SALUDABLES
Revista chilena de nutrición, 2003 La nutricion actual esta enfocada a la prevencion de las enfermedades cronicas no transmisibles, donde la dieta y el estilo de vida desempenan roles etiologicos. Los consumidores estan preocupandose cada vez mas de su autocuidado y esperan, a traves de los alimentos consumidos, alcanzar o mantener su salud y bienestar.
Araya L, Héctor, Lutz R, Mariane
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ALIMENTOS FUNCIONALES LA TENDENCIA DE CONSUMO DEL SIGLO XXI
reciena, 2022 La investigación se enfoca en la importancia del consumo de los alimentos funcionales y el beneficio que generan en la salud humana. La metodología utilizada en la elaboración del documento se basa en una revisión bibliográfica con un enfoque documental ...
Miguel Ángel Enríquez Estrella +2 more
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Functional Ecology, Volume 34, Issue 8, Page 1564-1576, August 2020., 2020 A free Plain Language Summary can be found within the Supporting Information of this article. Abstract Under climate change, increased temperatures combined with food limitation may be critical for species with complex life cycles, if high growth rates characterize the larval development.
Gabriela Torres +2 more
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Alimentos funcionales y su impacto en la salud humana
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2022 Los alimentos funcionales se caracterizan por contener en su matriz componentes con actividad biológica capaces de mejorar la salud y bienestar de los consumidores.
Zuamí Villagrán +5 more
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Los alimentos funcionales: Un tesoro cuestionado [PDF]
, 2011 Reglero Rada, Guillermo
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