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Avaliação física e química de produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola'

Revista Brasileira De Fruticultura, 2002
JOSÉ Fernando Durigan
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Qualidade de kiwis minimamente processados e submetidos a tratamento com ácido ascórbico, ácido cítrico e cloreto de cálcio

Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2002
Ana Vania Carvalho, Luiz CARLOS De Oliveira Lima, Lima Luiz Carlos De Oliveira   +2 more
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Qualidade de produtos minimamente processados e comercializados em gôndolas de supermercados nas cidades de Lavras - MG, Brasília - DF e São Paulo - SP

Ciencia E Agrotecnologia, 2009
Nelio Ranieli Ferreira De Paula, Eduardo VALÉRIO DE BARROS VILAS Boas, Roberta Hilsdorf Piccoli   +2 more
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Qualidade e segurança de vegetais minimamente processados: proposta de estruturas de governança entre os agentes da cadeia e os sinais da qualidade

Gestão & Produção, 2014
JOSÉ CARLOS De Toledo, Toledo Jose Carlos De   +1 more
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Efeito de revestimentos comestíveis na conservação de mamões minimamente processados

Brazilian Journal of Food Technology, 2012
Silvana Albertini, Marta Helena Fillet Spoto, Gabriel Adrian Sarriés   +2 more
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Temperatura de armazenamento de tangores 'Murcote' minimamente processados

Revista Brasileira De Fruticultura, 2003
Ricardo Alfredo Kluge, Jacomino Angelo Pedro, Kluge Ricardo Alfredo   +2 more
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Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados

Horticultura Brasileira, 2006
Jacomino Angelo Pedro, Ricardo Alfredo Kluge, Kluge Ricardo Alfredo   +2 more
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Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza

Revista Brasileira De Fruticultura, 2005
EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA de Figueiredo, Raimundo Wilane de Figueiredo   +1 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADOS ENTRE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS EM MACEIÓ-AL

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