Obtención de jarabes glucosados por hidrólisis enzimática empleando almidón de sorgo CIAPR-132 [PDF]
, 2017 La presente investigación está encaminada al estudio de la posible sustitución del maíz por el sorgo en la producción de jarabes glucosados para la industria alimenticia, considerando la evaluación de las potencialidades de dicho cereal.
Batista de Almeida, J. +5 more
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Polímeros, 2013 La estructura química del almidón de yuca se modificó mediante una reacción de acilación. El almidón de yuca modificado se mezcló con un prepolímero de uretano obtenido a partir de aceite de ricino modificado por transesterificación (MCO) y diisocianato ...
Manuel F. Valero
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Evaluación de la degradación de una membrana de polipropileno modificada con monómeros naturales [PDF]
, 2016 Las membranas poliméricas tienen una gran variedad de aplicaciones principalmente en el tratamiento de aguas residuales, sin embargo debido a las características propias de algunos de los polímeros, las aplicaciones de este tipo de membranas se ven ...
GÓMEZ ESPINOSA, ROSA MARIA +3 more
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Análisis del TLC entre Estados Unidos-Colombia en los estados de Idaho, Illinois e Indiana [PDF]
, 2016 La Escuela de Administración viene desarrollando proyectos de investigación encaminados a identificar las oportunidades de las empresas colombianas frente al Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos.
Barbosa Medina, Nicolas +2 more
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Obtención y caracterización de almidón de plátano (Musa paradisiaca L.) acetilado a diferentes grados de sustitución [PDF]
El almidon fue aislado de frutos inmaduros de plátano y fue modificado químicamente con anhídrido acético en la presencia de una base para mejorar las propiedades funcionales del almidón nativo.
García-Hernández, Edgar +4 more
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Caracterizacion fisicoquimica del primer almidon natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierto en CIAT [PDF]
, 2007 El objetivo de este trabajo fue analizar las propiedades funcionales de un almidón de yuca que presentaba características de un almidón libre de amilosa descubierto en CIAT en 2006, comparándolo con las propiedades funcionales de dos almidones de yuca ...
Ceballos, Hernan +3 more
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(INFLUENCE OF Lactobacillus farciminis ON FERMENTATION IN LARGE INTESTINE AND PRODUCTION OF GASES ON IN VITRO IN HORSE) [PDF]
, 2018 The current study was outlined to investigate the influence of fecal inocula obtained from horses supplemented with Lactobacillus farciminis (L. farciminis) in diets constituting 50% oat straw on in vitro gas production (GP), methane (CH4), and carbon ...
Flores Matias Victor Manuel
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Efecto de la adición de harina de quinchoncho (Cajanus cajan) sobre la calidad química, nutricional y sensorial del ("casabe") [PDF]
, 2013 Cassava bread ("casabe") is a product elaborated with grated and fermented pulp of bitter cassava, very popular in some Caribbean countries, rich in carbohydrates, low protein content and an acceptable level of cyanide.
Ciarfella, A.T. +4 more
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EVALUACIÓN DE PROPIEDADES MECÁNICAS, ÓPTICAS Y DE BARRERA ENPELÍCULAS ACTIVAS DE ALMIDÓN DE YUCA
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014 Películas obtenidas a partir de almidón de yuca de la variedad CM 7138 -7, nativo y modificado por hidroxipropilación, fueron sometidas a evaluaciones mecánicas, ópticas y de barrera, durante periodos de tiempo de 0, 30, 60, 90 y 120 días determinando el
JOSÉ FELIPE CORTÉS +3 more
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Los Organismos Modificados Genéticamente: del campo al plato. [PDF]
, 2002 Este artículo analiza ¡os claros beneficios y posibles riesgos de los OMG, así como su actual situación en el mundo. Las posibilidades y ventajas que ofrecen son enormes, pero siempre atendiendo a la necesaria precaución, que debe empezar por los ...
Valero Ubierna, Constantino
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