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Rendimiento deportivo: glucógeno muscular y consumo proteico [PDF]
, 2008 Para conseguir un óptimo rendimiento deportivo mediante el control de parámetros relacionados directa o indirectamente con la ingesta, puede resultar de gran importancia conocer y saber controlar el entramado metabólico relacionado con el glucógeno ...
Pérez-Guisado, Joaquín
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A importância alimentar da castanha [PDF]
, 1992 Neste trabalho pretendemos caracterizar a castanha quanto a alguns aspectos da sua composição química e valor nutricional. Para além das análises clássicas na determinação da composição química e nutricional da castanha, rocorremos ao método ...
Choupina, Altino, Silva, Fátima
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Valor nutricional de los hidratos de carbono de los alimentos: integración de los estudios químicos y biológicos [PDF]
, 2000 Fondecyt Regular 1980893 año ...
Araya L., Héctor
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Revista Methodo, 2017 Harinas libres de gluten como las provenientes del arroz, el maíz y pseudocereales como la quínoa y el amaranto son importantes de caracterizar como materia prima, no sólo para la elaboración de productos destinados a quienes padecen enfermedades ...
Mauro RR
doaj
DESARROLLO DE PANES ESPECIALES CON HARINA INTEGRAL DE AMARANTO
, 2011 El objetivo de esta investigación fue desarrollar nuevos productos a base de cereales, con mayor calidad nutricional, mediante el uso de harina integral de A. hypochondriacus (AH) y A. spinosus (AS), con el fin de evaluar su potencial como ingrediente en
Sanz Ponce, Neus
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Processamento do milho em rações de frangos de corte: desempenho e digestibilidade [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.A busca por técnicas que promovam aumento na utilização dos nutrientes fez com que as técnicas de processamento de ração, como peletização e ...
Junkes, Gracielle
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MISTURAS DE FARINHA DE AVEIA E AMIDO DE MILHO COM ALTO TEOR DE AMILOPECTINA PARA PRODUÇÃO DE "SNACKS" [PDF]
, 2001 Laura Beatriz Karam +2 more
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Blendas e filmes de quitosana/amido de milho: estudo da influência da adição de polióis, oxidação do amido e razão amilose/amilopectina nas suas propriedades [PDF]
, 2012 Marilia M. Horn
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