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Evaluación de dos métodos de extracción de almidón a partir de cotiledones de mango Evaluation of two starch extraction methods from cotyledons of mango

Bioagro, 2010
El mango (Mangifera indica L.) es un fruto muy difundido en Venezuela que puede ser considerado como una fuente alternativa no convencional para la producción de almidón.
Carlos Medina, Alison Paredes, María E Rodríguez, Mario Moreno, Douglas Belén-Camacho, David García, Carlos Ojeda   +6 more
doaj  

Morfología de la planta y características de rendimiento y calidad de almidón de sagú Plant morphology, yield and quality of sagú starch

Acta Agronómica, 2010
El sagú Maranta arundinacea es una Marantaceae cuyo rizoma es utilizado en algunas zonas de Colombia para la elaboración de productos destinados a la alimentación humana. No obstante, el conocimiento agronómico de este cultivo es limitado.
Magda Piedad Valdés Restrepo, Sanín Ortiz Grisales, Teresa Sánchez   +2 more
doaj  

CARACTERIZACIÓN DE ALMIDONES DE YUCA NATIVOS Y MODIFICADOS PARA LA ELABORACIÓN DE EMPAQUES BIODEGRADABLES

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Se estudiaron las propiedades fisicoquímicas de tres variedades de almidón de yuca (Manihot sculenta Crantz) nativas y modificadas por hidroxipropilación.Las variedades estudiadas estaban nombradas con los códigos CM 7138-7, CUMBRE 3 y SM 707-17.Se ...
MARIO ENRÍQUEZ C., REINALDO VELASCO M., ALEJANDRO FERNANDEZ Q.   +2 more
doaj  

Síntese e caracterização da carboximetil amilopectina com vários graus de substituição [PDF]

, 2015
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Estudo por ressonância magnética nuclear H e 7Li de eletrólitos poliméricos baseados em amilopectina e LiClO4 [PDF]

, 2015
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Blendas e filmes de quitosana/amido de milho: estudo da influência da adição de polióis, oxidação do amido e razão amilose/amilopectina nas suas propriedades

, 2015
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Revista Engenharia de Interesse Social, 2020
O experimento analisado neste estudo teve como objeto de pesquisa o comportamento da depressão da Amilopectina e Amilose, dois componentes predominantes no amido usado comumente na flotação reversa de minério de ferro na função de reagente depressor.
Samuel Souza de Matos, Junia Soares Alexandrino, Kelly Cristina Ferreira   +2 more
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1999
20-23 settembre 1999, Legnaro ...
BONA, STEFANO, BERTRAND D., MOSCA, GIULIANO   +2 more
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2013
Químico
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