The role of anthocyanins in plant stress response [PDF]
, 2018 Antocijani su crveno, ružičasto do plavo obojeni biljni pigmenti koji se ubrajaju među biljne fenolne spojeve. Nakupljaju se u vakuoli biljne stanice te je poznato da daju boju plodovima i laticama te privlače oprašivače odnosno rasprostranjivače ...
Rajčić, Lucija
core +2 more sources
Antioxidant propertis of some plant species from Blidinje (Bosnia and Hercegovina) [PDF]
, 2014 Polifenoli su najviše istraživana skupina sekundarnih metabolita zbog njihove biološke aktivnosti i pozitivnih učinaka na ljudsko zdravlje. Antioksidacijski učinci polifenola se povezuju s njihovom sposobnošću razgradnje slobodnih radikala, heliranja ...
Rogić, Renata
core +1 more source
Katalitička oksidacija i antioksidacijska svojstva eteričnih ulja timijana (Thymus vulgaris L.) [PDF]
, 2005 The antioxidant properties of two chemotypes of thyme essential oils were examined in relation to their catalytic transformation. Catalytic oxidations were performed with potassium hydrogentrioxoperoxosulfate(VI) and the FeIII meso-tetraphenylporphyrin ...
Mila Jukić, Mladen Miloš
core +1 more source
Isolation of Active Substances from the Seeds of the Milk Thistle Plant (Silybum marianum) and Determination of Antioxidant Activity [PDF]
, 2011 Opisana je izolacija silimarina, smjese dobro definiranih flavonolignana, iz sjemena biljke sikavice (Silybum marianum). Silimarin je ekstrahiran acetonom iz deoleinizirana sjemena bez zagrijavanja. Iskorištenje je iznosilo Y = 4,1 %.
D. Gašo-Sokač, S. Kovač, V. Bušić
core +2 more sources
SADRŽAJ UKUPNIH POLIFENOLA I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST SAMONIKLE I KULTIVIRANE ŠPAROGE U HRVATSKOJ
Poljoprivreda, 2017 Zbog brojnih nutritivnih vrijednosti i potencijalnoga pozitivnoga učinka na ljudsko zdravlje, šparoga se pokazala kao interesantna kultura za konzumaciju te predmet brojnih znanstvenih ispitivanja.
Zorica Jurković +6 more
doaj
Milk Powder as an Ingredient for the Production of Milk Chocolate [PDF]
, 2009 Čokolada je visokovrijedna namirnica koja osim osnovnih hranjivih sastojaka sadrži i niz bioaktivnih sastojaka, za koje je dokazan pozitivan učinak na ljudsko zdravlje.
Ana Belščak Cvitanović +2 more
core +1 more source
Effect of drying conditions on phenolic composition and antioxidant capacity of mistletoe (Viscum album L.) [PDF]
, 2019 Bijela imela (Viscum album L.), vrsta imele iz porodice Santalaceae, je vazdazelena, drvenasta biljka koja kao epifitski obligatni poluparazit raste na velikom broju drvenastih vrsta.
Hodak, Hrvoje
core +1 more source
Pripravci ljekovitih biljaka za sportaše [PDF]
, 2017 Together with training and appropriate rest, diet is a very important part of professional athletes’ lives. This article is about plants preparation that can help sportsmen reach better performances and save them from injuries.
Maleš, Željan +2 more
core +1 more source
Physicochemical and phytochemical characterization of Biska [PDF]
, 2018 Biska je tradicionalna istarska travarica koja se proizvodi postupkom maceracije grančica i lišća bijele imele u etilnom alkoholu poljoprivrednog podrijetla, a najčešće u neutralnoj rakiji - lozi ili komovici.
Filipan, Katarina
core +3 more sources
Antioksidacijska aktivnost produkata enzimske hidrolize pšeničnih mekinja
Food Technology and Biotechnology, 2009 Iz pšeničnih su mekinja djelovanjem enzima α-amilaze, proteaze i amiloglukozidaze uklonjeni škrob i proteini, nakon čega je provedena hidroliza pomoću ksilanaze iz bakterije Bacillus subtilis, te ostvaren prinos enzimskih hidrolizata od 1,84 %. Dobiven je udio ukupnih fenola od 0,3712 grama ekvivalenta ferulične kiseline po gramu hidrolizata. Primjenom
Wang, Jing +4 more
openaire +3 more sources