Antioksidacijska aktivnost zelene salate
, 2017 Zelena salata je jedna od najčešće konzumiranih vrsta povrća u svijetu te predstavlja značajan izvor bioaktivnih tvari u prehrani. Talog kave u posljednje se vrijeme istažuje kao potencijalno iskoristiv u poljoprivredi, budući da obiluje hranjivim i bioaktivnim spojevima.
openaire +1 more source
Antioxidant potential of hawthorn (Crataegi folium cum flore) total phenol extract obtained by ultrasound assisted extraction [PDF]
, 2016 Cilj rada bio je odrediti optimalne uvjete ekstrakcije fenolnih spojeva iz cvijeta i lista gloga (Crataegi folium cum flore) primjenom ekstrakcije potpomognute ultrazvukom.
Ćužić, Ana
core
Antioxidant activity of wild blueberry (Vaccinium myrtillus L.) [PDF]
, 2019 Istraživanje je provedeno na 35 uzoraka divlje borovnice sa 7 lokacija u Primorsko-goranskoj županiji, prikupljenih u periodu od 20. lipnja do 13. srpnja 2018. godine.
Soče, Mirela
core
Bioactive potential of wild edible mushrooms of Croatia [PDF]
, 2017 Kako bi se ustanovilo postoji li u plodištima 17 samoniklih jestivih vrsta gljiva iz odjeljka Basidiomycota sakupljenih u Hrvatskoj bioaktivni potencijal, u njihovim ekstraktima je analiziran sadržaj ukupnih topivih proteina, ukupnih polifenola, fenolnih
Bahun, Vedran
core
The effect of seed roasting temperature on antioxidant activity of pumpkin seed oil [PDF]
, 2017 Tradicionalno se bučino ulje proizvodi kao nerafinirano ulje što uključuje proces prženja sjemenki prije izdvajanja ulja. Upravo je prženje kritična točka proizvodnje visokokvalitetnog bučinog ulja.
Macut, Maja
core +1 more source
The Influence of Hydrocolloid Addition and Storage on Phenolic and Aromatic Compounds in Wine Cream [PDF]
, 2019 Cilj ovog rada je bio ispitati utjecaj dodatka hidrokoloida na aromatične i fenolne spojeve u kremi od vina. U tu svrhu pripravljena je krema od crnog vina Cabernet Sauvignon s dodatkom hidrokoloida guara, karboksimetilceluloze ili ksantana.
Marić, Maja
core +1 more source
Application of biopolymeric microcapsules in conventional lettuce growing [PDF]
, 2019 Salata (Lactuca sativa L.) sadrži bioaktivne spojeve koji su korisni za zdravlje ljudi, a povećanje njihove koncentracije postalo je cilj uzgojnih programa.
Haramija, Filip
core
Phenolic compounds and antioxidant activity of mastic leaf (Pistacia lentiscus L.) [PDF]
, 2018 Cilj ovog istraživanja bio je odrediti utjecaj vremena i lokacije berbe na udio ukupnih fenola i antioksidacijsku aktivnost u uzorcima lišća tršlje (Pistacia lentiscus L.).
Žibert, Jasna
core +1 more source
SYNTHESIS OF COUMARIN BASED THIOSEMICARBAZIDES AS POTENTIAL ANTIOXIDANTS [PDF]
, 2016 Tiosemikarbazidi su skupina organskih spojeva koji pokazuju široki spektar bioloških aktivnosti,uključujući antibakterijsku, antifungalnu, antimalarijsku, antitumorsku i antioksidacijsku aktivnost.
Tomić, Marinko
core
Antioxidant actvity of dipicolinic acid derivatives [PDF]
, 2015 U ovom radu istražena su antioksidacijska svojstva novo-sintetiziranih mono- i di- derivata dipikolinske kiseline, i to tiosemikarbazida, tiadiazola, oksadiazola, tiazolidinona i triazola.
Silađi, Tena
core