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Ultrasonic assisted extraction to obtain bioactive, antioxidant and antimicrobial compounds from marcela

Ciência Rural, 2018
: The aim of this study was to evaluate the effect of extraction conditions on bioactive compounds, as well as on antioxidant activity, and the antimicrobial activity of the extracts with the highest antioxidant characteristics.
Caroline Pagnossim Boeira, Natiéli Piovesan, Marcela Bromberger Soquetta, Déborah Cristina Barcelos Flores, Bruna Nichelle Lucas, Juliano Smanioto Barin, Claudia Severo da Rosa, Nelcindo Nascimento Terra   +7 more
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Gallic acid as the major antioxidant in pequi (Caryocar brasiliense Camb.) fruit peel

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015
In this study, ethanol-water extracts of pequi fruit peel were fractionated in order to identify and quantify the major antioxidant present in it. The fractions were subjected to liquid-liquid phase extraction and silica-gel column chromatography, and ...
L. B. ROCHA, A. M. MELO, S. L. A. PAULA, S. A. M. NOBRE, I. N. ABREU   +4 more
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Determinação do potencial antioxidante in vitro de frutos do Cerrado brasileiro

Revista Brasileira de Fruticultura, 2013
Extratos em metanol e acetona de diferentes espécies do Cerrado, semente de Solanum lycocarpum A. St.-Hil (Lobeira), polpa de Byrsonima verbascifolia (L.) DC.
Mônica Lopes Morais, Anne Caroline Rodrigues Silva, Clináscia Rodrigues Rocha Araújo, Elizabethe Adriana Esteves, Nísia Andrade Villela Dessimoni-Pinto   +4 more
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Extratos etanólicos da manga como antioxidantes para frangos de corte

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2012
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de extratos etanólicos na ração, obtidos do caroço e da casca da manga, sobre o desempenho de frangos e a oxidação lipídica da carne.
Ednardo Rodrigues Freitas, Ângela da Silva Borges, Maria Teresa Sales Trevisan, Pedro Henrique Watanabe, André Luís da Cunha, Ana Lúcia Fernandes Pereira, Virgínia Kelly Abreu, Germano Augusto Jerônimo do Nascimento   +7 more
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USO DE ANTIOXIDANTES NATURAIS EM CARNES E DERIVADOS: UMA REVISÃO

SOCIEDADE 5.0: EDUCAÇÃO,CIÊNCIA,TECNOLOGIA E AMOR, 2020
As reações de oxidação lipídica e proteica em carnes e derivados provocam impacto negativo na qualidade do produto, afetando as características nutricionais, sensoriais e tecnológicas, bem como causando efeitos adversos à saúde do consumidor. A indústria alimentícia, na busca de minimizar ou prevenir este problema, faz uso de antioxidantes sintéticos ...
Edilayane da Nóbrega Santos, João Vitor Fonseca Feitoza, Valquíria Cardoso da Silva Ferreira, Fábio Anderson Pereira da Silva   +3 more
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Macroalgas da costa Açoriana : fonte de antioxidantes naturais [PDF]

, 2013
A secção UAciência é coordenada pelo Professor Universitário Armindo Rodrigues.[...]. Um estudo realizado em 2012 na Universidade dos Açores por Paiva e colaboradores teve como objetivo a determinação da atividade antioxidante de oito das macroalgas ...
Paiva, Lisete S.
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Antioxidantes naturais na prevenção da oxidação lipídica em charque de carne ovina

Brazilian Journal of Food Technology, 2010
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Adição de óleo de copaíba (Copaifera langsdorffii) e sucupira (Pterodon emarginatus) na alimentação de poedeiras: qualidade física de ovos armazenados em diferentes temperaturas

Ciência Animal Brasileira, 2018
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adição de óleos vegetais à alimentação de poedeiras semipesadas na qualidade física de ovos armazenados sob refrigeração (R) e em temperatura ambiente (TA).
Geovana Rocha de Oliveira, Cristiane Bovi de Lima, Luiza Maria Carvalho Soares Ribeiro, Marcos Barcellos Café, Janaina da Silva Moreira, Eduardo Miranda de Oliveira, Aline Mondini Calil Racanicci   +6 more
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Stress oxidativo, antioxidantes e fitoquímicos [PDF]

, 2007
A manutenção do equilíbrio entre a produção de radicais livres e as defesas antioxidantes (enzimas e moléculas não enzimáticas) é uma condição essencial para o funcionamento normal do organismo.
Abreu, Rui M.V., Ferreira, Isabel C.F.R.
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Perfil da composição química e atividades antibacteriana e antioxidante do óleo essencial do cravo-da-índia (Eugenia caryophyllata Thunb.)

Revista Ceres, 2010
A busca por substâncias antibacterianas e antioxidantes naturais tem sido alvo de diversos estudos científicos. Foi objetivo determinar as atividades antibacteriana e antioxidante e a concentração inibitória mínima do óleo essencial do cravo-da-índia ...
Jandimara Doninelli Fior Silvestri, Natalia Paroul, Eliane Czyewski, Lindomar Lerin, Ieda Rotava, Rogério Luis Cansian, Altemir Mossi, Geciane Toniazzo, Débora de Oliveira, Helen Treichel   +9 more
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