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Acta Scientiarum. Health Sciences, 2010 Este trabalho investigou o conteúdo e avaliou a estabilidade de dois antioxidantes naturais - β-caroteno e ácido ascórbico (AA) - em suco de manga “Ubá” industrializado e armazenado em diferentes tempos de estocagem e correlacionou as recomendações de ...
Daniela da Silva Oliveira +5 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 A alimentação escolar deve oferecer alimentos naturais e de boa qualidade para garantir o aprendizado e melhorar a qualidade de vida dos alunos na escola.
Walnara Arnaud Moura Formiga +4 more
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Microalgas, produtos e aplicações Microalgae, products and applications
Ciência Rural, 2006 Nos últimos anos, muito interesse tem sido focado no potencial biotecnológico das microalgas, principalmente devido à identificação de diversas substâncias sintetizadas por estes organismos.
Roberto Bianchini Derner +4 more
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Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2012 LDL oxidation and oxidative stress are closely related to atherosclerosis. Therefore, natural antioxidants have been studied as promising candidates.
Ariana Costa-Mugica +10 more
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Supplementation with açaí (Euterpe Oleracea Martius) for the treatment of chronic tinnitus: effects on perception, anxiety levels and oxidative metabolism biomarkers. [PDF]
Codas, 2022 Oppitz SJ +8 more
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SPRAY DRYING DE DISPERSÕES LIPÍDICAS CONTENDO ANTIOXIDANTES NATURAIS [PDF]
Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2015 CLAUDIA REGINA FERNANDE DE SOUZA +2 more
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STABILITY OF ENRICHED BUTTERS WITH PEPPER AND PUMPKIN CAROTENOIDS
Revista INGI, 2019 Antioxidantes naturais podem ser considerados promissores para estabilização oxidativa da manteiga, especialmente os carotenoides, pigmentos naturais, caracterizados pela coloração (amarelo, vermelho e laranja) e potencial antioxidante.
Natália Reis Soares +5 more
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Potencial antioxidante de frutas do Nordeste brasileiro
EvidênciaEste trabalho de revisão tem como enfoque abordar o potencial biológico das frutas com propriedades antioxidantes do Nordeste brasileiro. Baseado na limitada ação dos antioxidantes endógenos frente as ROS, obter antioxidantes exógenos principalmente ...
Yasmim Costa Mendes +5 more
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Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2010 No cenário mundial, inúmeras indústrias de cosméticos buscam a inovação, utilizando-se de matériasprimas de origens diversificadas, principalmente oriundas de vegetais, representando uma alternativa de substituição de materiais sintéticos por naturais ...
V.B. Souza, J.R.N. Ferreira
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Influence of Consumption of Orange Juice (Citrus Sinensis) on Cardiac Remodeling of Rats Submitted to Myocardial Infarction. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2021 Oliveira BC +11 more
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