Results 71 to 80 of about 18,260 (179)

Quantificação do teor de antocianinas totais da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro. [PDF]

, 2013
bitstream/item/28193/1/BPD60.pdfDisponível também on ...
CHISTÉ, R. C., COHEN, K. de O., MONTE, D. de C., OLIVEIRA, M. do S. P. de, PALLET, J. P. D.   +4 more
core  

Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Orange Juice. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Martinez PF, Carvalho MR, Mendonça MLM, Okoshi MP, Oliveira-Junior SA.   +4 more
europepmc   +1 more source

Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+. [PDF]

, 2018
bitstream/CNPAT/10225/1/Cot_128 ...
ALVES, R. E., BRITO, E. S. de, MORAIS, S. M. de, PÉREZ-JIMÉNEZ, J., RUFINO, M. do S. M., SAMPAIO, C. de G., SAURA-CALIXTO, F. D.   +6 more
core  

AVALIAÇÃO DE ANTIOXIDANTES NATURAIS NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS E COSMÉTICOS

Caderno Intersaberes
Este trabalho investiga o papel dos antioxidantes naturais na conservação de alimentos e cosméticos, destacando suas contribuições para a segurança e qualidade dos produtos. A oxidação, provocada pelo contato com o oxigênio, compromete ingredientes ativos e nutrientes, além de alterar características sensoriais como cor, sabor e textura, o que afeta ...
Gabriele Kuhn Dupont, Leticia de Oliveira Melo, Ana Carolina Pereira Dultra   +2 more
openaire   +1 more source

Caracterização fitoquímica do óleo de soja adicionado de extrato de Portulaca oleracea L.

Revista Ceres
RESUMO Este trabalho teve como principais objetivos medir o teor de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante do extrato de Portulaca oleracea L., além de avaliar a estabilidade oxidativa e a retenção dos compostos fitoquímicos presentes no ...
Neuza Jorge, Taísa Attuy Pietro, Débora Maria Moreno Luzia, Carolina Médici Veronezi   +3 more
doaj   +1 more source

Viabilidade da incorporação do mel de abelha em sachê na alimentação escolar de uma instituição de Ensino de São Domingos-PB

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015
A alimentação escolar deve oferecer alimentos naturais e de boa qualidade para garantir o aprendizado e melhorar a qualidade de vida dos alunos na escola.
Walnara Arnaud Moura Formiga, Antônio Vitor Machado, Patrício Borges Maracajá, Bárbara Bruna Maniçoba Pereira, Debora Cristina Coelho   +4 more
doaj   +1 more source

Where are We Going with Natural Products? Exploring the True Potential of New Plant-Based Drugs in the Cardiovascular Field. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Santos-Miranda A.
europepmc   +1 more source

Mudanças nos compostos bioativos e atividade antioxidante de pimentas da região amazônica. [PDF]

, 2014
A Embrapa Amazônia Oriental possui um Banco Ativo de Pimenteira com diferentes genótipos do gênero Capsicum, os quais ainda não foram analisados, quanto às suas características funcionais e capacidade antioxidante.
ALVAREZ-PARRILLA E, ARNAO M. B, BURDA S, CARR A. C, CARVALHO S. I. C, CHITARRA A. B, CHITARRA M. I. F, CHUAH A. M, COLLERA-ZÚÑIGA O, CONFORTI F, CRUZ C. D, DASTMALCHI K, DAVIS C. B, DEEPA N, FINCO F. D. B. A, GEORGÉ S, GODOY H. T, HOWARD L. R, KAPPEL V. D, KAYS S. J, KUSKOSKI E. M, LARRAURI J. A, LUTZ D. L, MARÍN A, MATERSKA M, MENICHINI F, MÁRKUS F, OGISO Y, RE R, REIFSCHNEIDER F. J. B, RUFINO M. S. M, SHAN B, SINGLETON V. L, TOPUZ A, VAZQUEZ-OCHOA R. I, VELIOGLU Y. S, ZHUANG Y   +36 more
core   +4 more sources

Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergelim (Sesamum indicum) creme e preto.
Elizangela Rodrigues da Silva, Hércia Stampini Duarte Martino, Ana Vládia Bandeira Moreira, Nair Helena Castro Arriel, Ayicê Chaves Silva, Sônia Machado Rocha Ribeiro   +5 more
doaj   +1 more source

Determinação quantitativa da atividade antioxidante de extratos brutos de microrganismos pelo método de captura de radical livre DPPH. [PDF]

, 2011
O escopo deste trabalho é a disponibilização da metodologia científica utilizada na determinação quantitativa da atividade antioxidante de extratos livres DPPH, baseadas nas adaptações realizadas no Laboratório de Microbiologia Ambiental em parceria com ...
CASTANHA, R. F., HABER, L. L., MARQUES, M. O. M., MELO, I. S. de, SANTOS, S. N., SCRAMIN, S.   +5 more
core