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Desenvolvimento e estudos de estabilidade de cremes e géis contendo sementes e extratos do bagaço da uva Isabel (Vitis labrusca L.)

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2010
No cenário mundial, inúmeras indústrias de cosméticos buscam a inovação, utilizando-se de matériasprimas de origens diversificadas, principalmente oriundas de vegetais, representando uma alternativa de substituição de materiais sintéticos por naturais ...
V.B. Souza, J.R.N. Ferreira
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Influence of Consumption of Orange Juice (Citrus Sinensis) on Cardiac Remodeling of Rats Submitted to Myocardial Infarction. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Oliveira BC, Santos PP, Figueiredo AM, Rafacho BPM, Ishikawa L, Zanati SG, Fernandes AAH, Azevedo PS, Polegato BF, Zornoff LAM, Minicucci MF, Paiva SAR.   +11 more
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ELABORAÇÃO DE PRODUTO CÁRNEO DE TILÁPIA COM ANTIOXIDANTES VISANDO SUA UTILIZAÇÃO COMO RECHEIO OU ACOMPANHAMENTO DA REFEIÇÃO

Alimentos e Nutrição, 2012
O objetivo deste trabalho foi elaborar um produto cárneo para ser utilizado como recheio ou acompanhamento de refeições a partir de resíduos da filetagem de tilápia.
Gisele LAROSA, Maria Regina Barbieri de CARVALHO, Rose Meire VIDOTTI, Tania Mara Azevedo LIMA, Volnei Fernandes ALVES   +4 more
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Potencial antioxidante in vitro das folhas da Bauhinia ungulata L.

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2014
A Bauhinia ungulata L. (Pata de Vaca) é uma planta nativa do Brasil, encontrada principalmente na região Amazônica, Cerrado e Mata Atlântica, utilizada popularmente no tratamento do diabetes.
Cristiane da Silva Paula, Vanessa Cristina Dias Canteli, Beatriz Cristina Konopatzki Hirota, Ranieri Campos, Vinícius Bednarczuk de Oliveira, Milena Kalegari, Cristiane Bezerra da Silva, Geciani Miriam Silva, Obdúlio Gomes Miguel, Marilis Dallarmi Migue   +9 more
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Obtenção e caracterização de micropartículas de zeína carregadas com extratos antioxidantes de casca de noz-pecã (Carya illinoinensis (wangenh) C. Koch) [PDF]

, 2014
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2014.Este trabalho teve por objetivo produzir e caracterizar micropartículas de zeína ...
Kureck, Itamara
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Uma abordagem integrada para agregar valor ao fruto de acerola (Malphigia emarginata): extração de antioxidantes e seu desempenho em emulsão lipídica

, 2020
Antioxidants have the ability to protect, prevent, or reduce the damage caused by the phenomena of oxidation due to free radicals\' activity. They play a key role in the defense mechanisms of plants and other biological systems, acting directly in the ...
Loro, Ana Carolina
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Efeito da adição de tocoferóis sobre a qualidade de óleo de soja embalado em pet [PDF]

, 2007
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosEm função do seu elevado teor de ácidos graxos insaturados o óleo de soja é bastante susceptível às reações de
Carvalho, Sabrina Matos de
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ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO (Lippia origanoides H.B.K) DEL ALTO PATÍA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO (Lippia origanoides H.B.K) DO ALTO PATIA ANTIOXIDANT ACTIVITY OFESSENTIAL OILS OF OREGANO (Lippia origanoides H.B.K) GROWN IN ALTO PATIA

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012
Debido a los posibles efectos carcinogénicos de algunos antioxidantes sintéticos las investigaciones sobre la obtención y evaluación de antioxidantes naturales tienen un creciente interés.
OSCAR ARANGO B., DIANA PANTOJA D., LORENA SANTACRUZ CH., ANDRÉS M. HURTADO B.   +3 more
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Compostos antioxidantes e sua importância nos organismos

, 2013
A grande quantidade de fatores externos que podem propiciar o aparecimento de radicais livres nos organismos tem criado uma necessidade eminente de entendimento e investimento em tecnologias que possibilitem a procura e extração de compostos ...
Novaes, Gabriela Machado, Achkar, Marina Teixeira, Silva, Marcelo José Dias Silva, Vilegas, Wagner   +3 more
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Absence of Atherosclerosis in Chagas' Disease: The Role of Trypanosoma Cruzi Transialidase. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2020
Higuchi ML.
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