Results 11 to 20 of about 258 (109)
POTENSI ANTOSIANIN DALAM MANAJEMEN MENOPAUSE
Jurnal Kesehatan Andalas, 2019 Menopause yang ditandai oleh berhentinya siklus menstruasi dianggap sebagai awal proses penuaan pada wanita. Penurunan kadar estrogen pada menopause menyebabkan penurunan perlindungan berbagai sistem/organ tubuh wanita.
I Wayan Sugiritama, I Nyoman Adiputra
doaj +3 more sources
PENGARUH KONSENTRASI PELARUT PADA PROSES EKSTRAKSI ANTOSIANIN DARI BUNGA KEMBANG SEPATU
Konversi, 2015 Bunga Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L) berpotensial sebagai salah satu sumber antosianin yang dapat berfungsi sebagai antioksidan, antimutagenik, dan antikarsinogenik.
Dina Agustin, Ismiyati Ismiyati
doaj +3 more sources
Agritech, 2017 The purposes of this research were to determine the effect of copigmentation of mulberry anthocyanin with gallic acid towards thermal and to determine the optimal molar ratio of anthocyanin: gallic acid to stabilize the mulberry anthocyanin.
Yoko Putra Nusantara +2 more
doaj +3 more sources
ANTOSIANIN BUNGA TELANG (CLITORIA TERNATEA L.) SEBAGAI ANTI DIABETES: SEBUAH TINJAUAN
Media Ilmiah Kesehatan IndonesiaBunga telang (Clitoria ternatea L.) diketahui sebagai sumber antosianin yang memiliki warna biru alami yang tumbuh liar di kawasan Asia termasuk Indonesia. Bunga telang memiliki warna biru yang memiliki kandungan kaya antosianin.
Andi Eka Yunianto +2 more
doaj +2 more sources
Analisis Antosianin dan Flavonoid Ekstrak Kecambah Beras Hitam
Jurnal Dunia Gizi, 2021 Pendahuluan; Serealia merupakan sumber pangan fungsional dan nutrisi. Beras hitam merupakan beras spesies Oryza sativa L yang memiliki kandungan fitokimia alami antioksidan. Antosianin dan flavonoid merupakan senyawa fenolik bersifat antioksidan yang banyak ditemukan pada tanaman, serta memiliki manfaat bagi kesehatan yaitu ...
Sudana Fatahillah Pasaribu +2 more
openaire +1 more source
Ulasan Ilmiah : Antosianin dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian, 2022 Antosianin merupakan senyawa turunan polifenol yang keberadaannya sangat melimpah di alam dengan keanekaragaman dalam berbagai jenis tumbuhan. Antosianin merupakan kelompok pigmen larut air pada tanaman yang paling banyak ditemukan disamping klorofil.
Raida Amelia Ifadah +2 more
openaire +1 more source
JENIS DAN KANDUNGAN ANTOSIANIN BUAH TOMI–TOMI [PDF]
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2018 Batoko plum fruit (Flacourtia inermis, Roxb) is one of the plants that contains anthocyanins. The fruit has purplish red color and was thought to benefit health by reducing blood sugar levels, as anti-hyperten-sion agents or antioxidants. The aim of this research was to determine the total anthocyanin content and identify the type of anthocyanidin and ...
Rema Fitriyani +2 more
openaire +2 more sources
Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi, 2023 Kulit rambutan merupakan salah satu tanaman yang memiliki pigmen antosianin yang dapat digunakan sebagai pewarna alami. Tujuan penelitian ini mengetahui karakteristik fisik dan penetapan kadar antosianin total serta fenol total dari bubuk instan antosianin kulit rambutan.
Septiani Martha +2 more
openaire +1 more source
Antosianin dalam Produksi Fermentasi dan Perannya sebagai Antioksidan
Unesa Journal of Chemistry, 2021 Antosianin merupakan senyawa flavonoid larut dalam air, berada dalam bentuk aglikon sebagai antosianidin. Antosianin banyak terdapat di alam baik terkandung di dalam buah, daun ataupun bunga. Antosianin memiliki manfaat biologis salah satunya sebagai antioksidan.
Prima Retno Wikandari +1 more
openaire +1 more source
Seleksi Generasi F2 untuk Mendapatkan Jagung dengan Kandungan Antosianin
Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 2021 Purple corn is one type of corn plant with high anthocyanin content, which is good for health. Hybridization activities can obtain purple corn with anthocyanin content and yield power of 9.85 tons/ha with selection. This study aims to select F2 generation corn strains that have a purple color.
Hari Isnaini Adrianto, - +2 more
openaire +4 more sources