Thirty years of SET/TAF1β/I2PP2A: from the identification of the biological functions to its implications in cancer and Alzheimer's disease. [PDF]
Biosci Rep, 2022 Di Mambro A, Esposito MT.
europepmc +1 more source
Control APPCC de ocratoxina A en vino
, 2007 El APPCC o Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control significa pasar de un enfoque retrospectivo a otro preventivo con el fin de velar por la seguridad alimentaria.
Martínez-Rodríguez, Adolfo J. +1 more
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Report of the Vth Workshop of the Spanish National Network on Mycotoxins and Toxigenic Fungi and Their Decontamination Processes (MICOFOOD), 10-11 December 2020. [PDF]
Toxins (Basel), 2021 Gámiz-Gracia L, García-Campaña AM.
europepmc +1 more source
Introducción al análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
, 2012 Origen y definición del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Situación legislativa actual. Principios en los que se basa el APPCC.https://polimedia.upv.es/visor/?id=8e0b3143-e2ca-1b4b-93fc-7aaa4302689dFernández Segovia, I.
Fernández Segovia, Isabel
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Planes de seguridad del agua. Fundamentos y perspectivas de implementación en Colombia
Ingeniería e Investigación, 2009 El agua para consumo humano debe estar libre de organismos patógenos, sustancias químicas, impurezas y cualquier contami- nante que cause problemas a la salud humana.
Andrea Pérez Vidal +2 more
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<b>PERIGOS ASSOCIADOS AO CONSUMO DA ALFACE, (<i>Lactuca sativa</i>), IN NATURA</b>
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A prevenção de riscos de contaminação por agentes patogênicos em folhas de alface passa pelas boas práticas agrÃcolas ...
A. D. I. MOGHARBEL, M. L. MASSON
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SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTÃO NA PRODUÇÃO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS NO BRASIL
Perspectivas em Gestão & Conhecimento, 2014 O Brasil é o terceiro maior produtor de frutas, participando com 6% da produção mundial. Devido a maior preocupação e conscientização dos consumidores, atualmente, há grande procura por alimentos seguros e saudáveis, principalmente os consumidos in ...
Veridiana Zocoler de Mendonça +4 more
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Elaboración de manual APPCC para leche fluida, helados y yogur en la Planta de Lácteos de Zamorano
, 2005 165 p.Un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) es un proceso interactivo que se realiza para planear y establecer los procedimientos que se usarán en la prevención y/o eliminación de los peligros relacionados a la inocuidad
Zamora G., Néstor U. +1 more
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Comidas preparadas sin gluten : APPCC y planes de apoyo
, 2014 La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, proteína que forma parte de algunos cereales como trigo,cebada, centeno, triticale, kamut, espelta y probablemente, avena. Esta proteína puede producir una lesión severa en la mucosa del intestino de los individuos celiacos que influye en la adecuada absorción de los nutrientes de los ...
Bustamante Gallego, María Ángeles +4 more
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Ingenieria Industrial, 2017 La alimentación que brindan los servicios de nutrición de los hospitales representa un pilar fundamental en la recuperación y/o mantenimiento de la salud del paciente hospitalizado.
Silvia Alejandra Marteau
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