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Appcc Na Colheita e Pós-Colheita de Amendoim [PDF]
Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014 Teresa Cristina Castilho Gorayeb +3 more
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Revisión y puesta a punto de los prerrequisitos y APPCC en una empresa de restauración
, 2020 [ES] El sistema APPCC es un sistema de autocontrol de carácter preventivo y dinámico, que permite garantizar la seguridad de los productos elaborados, ya que se trata de una herramienta que busca identificar y controlar todos aquellos peligros que pueden
Peñalver Sánchez, Paula
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Análisis de peligro y puntos críticos de control: Su relación con la inocuidad de los alimentos
Revista Cubana de Higiene y EpidemiologíaSe hace una revisión bibliográfica del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (APPCC) teniendo en cuenta sus antecedentes históricos, así como la descripción del sistema (aplicable a cualquier eslabón de la cadena alimentaria ...
Elvira Olivé González +3 more
doaj
Acta Scientiarum. Health Sciences, 2008 Em função do grande volume de produção e comercialização do capim-limão, estima-se que uma contaminação microbiológica deste produto possa representar importante risco para a saúde pública.
Eliane Carneiro Gomes +2 more
doaj
TFM: aplicació d'una APPCC a les cuines de la Fageda Fundació
, 2021 Presentació del Treball de fi de Màster a càrrec de la Sra. Laia Espinagosa sobre l'aplicació d'una certificació APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) a les cuines de la Fageda Fundació. TFM dirigit per la Dra.
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Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, 2004 Se hace una revisión bibliográfica del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (APPCC) teniendo en cuenta sus antecedentes históricos, así como la descripción del sistema (aplicable a cualquier eslabón de la cadena alimentaria ...
Elvira Olivé González +3 more
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El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias agrarias
, 2005 El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los ...
Astudillo, Servio
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Empresas de catering y seguridad alimentaria: valoración del sistema APPCC
, 2010 Las empresas del sector de la restauración o catering han experimentado un importante auge en los últimos años. Muchos de los brotes de transmisión alimentaria han tenido su origen en este sector, por lo que los organismos oficiales han revisado la normativa existente y han planteado nuevos sistemas para ...
Garayoa, M.R. (Mª Roncesvalles) +2 more
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Food handlers and foodborne diseases: grounds for safety and public and occupational health actions. [PDF]
Rev Bras Med Trab, 2019 Tappes SP +4 more
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Cytoplasmic SET induces tau hyperphosphorylation through a decrease of methylated phosphatase 2A. [PDF]
BMC Neurosci, 2014 Chasseigneaux S +5 more
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