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Peixe-espada-preto : Caracterização nutricional e conservação em atmosferas modificadas
, 1999 O peixe-espada-preto (Aphanopus carbo) é uma das mais importantes espécies capturadas na ZEE nacional e muito apreciada pela população Portuguesa. Nesta medida, foi objectivo deste trabalho caracterizar o peixe-espada-preto sob o ponto de vista nutricional e estudar as alterações de qualidade registadas durante a armazenagem em refrigerado, de filetes ...
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Valorização de produtos de montanha pela utilização de tecnologias de processamento não convencionais [PDF]
, 2016 Os vegetais embalados prontos a comer têm tido uma crescente aceitação por parte do consumidor por atenderem aos requisitos contemporâneos de conveniência, segurança e salubridade.
Antonio, Amilcar L. +9 more
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Agronomía Colombiana, 2006 <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; line-height: normal;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: ";Cambria";,";serif";; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Con el ...
Sora Ángel Dayron +2 more
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Avances en Ciencias e Ingeniería, 2013 El presente trabajo presenta la metodología para calcular la concentración de mercurio que se volatiliza hacia la atmósfera de la ciudad de Andacollo, que se encuentra presente en las tortas de relave que están dentro de la ciudad.
Ricardo A. Zamarreño +4 more
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Uso do equipamento 'Facili' para medição da atmosfera interna de frutas e hortaliças. [PDF]
, 2014 bitstream/item/103078/1/cot-48 ...
CALBO, A. G. +2 more
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Atmosferas hiperbárica e modificada na pós-colheita de brócolis ramoso
, 2019 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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ATMOSFERA MODIFICADA E TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO PARA PÓS-COLHEITA DE AMEIXA DA MATA
Colloquium Agrariae, 2018 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da atmosfera modificada e temperatura de armazenamento na conservação pós-colheita de ameixa da mata. Foram conduzidos dois experimentos, ambos em delineamento inteiramente casualizado ambos com 4 repetições
Juliana Cristina Radaelli +5 more
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Selección de películas poliméricas para su empleo con lechuga en atmósfera modificada
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2005 El uso combinado de bajas temperaturas y de atmósfera modificada facilita el almacenamiento de frutas y hortalizas mínimamente procesadas permitiendo mantener la calidad comercial por más tiempo.
E. Mónaco +3 more
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Qualidade de figos expostos a atmosferas modificadas em curto período.
Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, 2016 FlÁvia Gomes Siqueira +1 more
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