Transformações bioquímicas de abacaxi minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada Biochemical modifications of pineapple minimally processed under modified atmosphere [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2004 Realizou-se estudo sobre a influência da atmosfera modificada com diferentes concentrações de gases durante o armazenamento de abacaxi cv. Smooth cayennne minimamente processado, por oito dias, à temperatura de 5ºC e 85% de UR.
Mônica Elisabeth Torres Prado +3 more
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Qualidade da alface crespa minimamente processada acondicionada em atmosfera modificada Quality of minimally processed crisp head lettuce packaged under modified atmosphere [PDF]
Ciência e Agrotecnologia, 2004 A alface Crespa (Lactuca sativa L.)foi minimamente processada, tendo suas folhas destacadas e higienizadas, embalada em sacos plásticos de polietileno com modificação ativa da atmosfera dentro do pacote.
Rosana Mendes Roversi +1 more
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Armazenamento de melão 'Orange Flesh' minimamente processado sob atmosfera modificada Storage of 'Orange Flesh' mellons minimally processed and packaged under modified atmosphere [PDF]
Ciência e Agrotecnologia, 2005 O aumento da demanda por produtos minimamente processados traz um grande desafio para a ciência e tecnologia de alimentos, considerando-se a escassez de informações sobre a manutenção da qualidade desses produtos.
Mônica Elisabeth Torres Prado +2 more
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ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE MELÃO GALIA 'SOLARKING' SOB ATMOSFERA MODIFICADA
Revista Caatinga, 2006 The postharvest shelflife of Galia Solarking melons was evaluated at the Postharvest Study Center, Escola Superior de Agricultura de Mossoró, RN, Brazil.
Pahlevi Augusto de Souza +4 more
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Controle de pragas de graos armazenados utilizando atmosfera modificada
Bioscience Journal, 2006 Uma alternativa para controle de insetos que atacam os grãos armazenados é a adoção de métodos físicos, ou seja, por meio da modificação da atmosfera no interior das estruturas armazenadoras.
Raimundo Wagner de Souza Aguiar +3 more
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Armazenamento refrigerado de atemoia ‘Gefner’ em atmosfera modificada
Research, Society and Development, 2021 Atemoia é um fruto muito perecível que necessita de cuidados durante o armazenamento. Assim, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de atemoias ‘Gefner’ armazenadas sob atmosfera modificada. Os frutos foram colhidos em maturidade fisiológica na empresa Kabocla na Chapada do Apodi e transportados para o IFCE Campus Limoeiro do
Zulene Lima de Oliveira +7 more
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Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita da amora-preta
Bioscience Journal, 2007 A rápida perda de qualidade pós-colheita limita a comercialização da amora-preta no mercado de frutas frescas. Neste sentido, este trabalho teve por objetivos avaliar os efeitos da utilização de atmosfera modificada na conservação pós-colheita da amora ...
Patricia Cia +4 more
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Armazenamento de sementes de palmiteiro sob atmosfera modificada [PDF]
Bragantia, 2010 Este trabalho objetivou avaliar o efeito do armazenamento sob atmosfera modificada (AM), passiva e ativa, sobre o desempenho de sementes de Euterpe edulis Martius. Os tratamentos avaliados foram: T1 - controle (sem embalagem); T2 - polietileno de baixa densidade (PEBD); T3 - PEBD + absorvedor de CO2, T4 - PEBD + N2; e T5 - PEBD + absorvedor de CO2 + N2.
ribeiro, Maite dos Santos +4 more
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Atmosfera modificada na conservação e qualidade da couve-flor minimamente processada
Semina: Ciências Agrárias, 2017 O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia da utilização da atmosfera modificada em couve-flor minimamente processada, visando manter a segurança do alimento ao consumidor, além das suas características físico-químicas, mantendo sua qualidade.
Karina Aparecida Furlaneto +7 more
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Qualidade do abacate 'HASS' frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação do abacate 'Hass'frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas. Os frutos foram acondicionados em embalagem de náilon+polietileno e submetidos à injeção de mistura de gases, constituindo os tratamentos: I - mistura gasosa do ambiente (21,0 kPa de O2+0,03 kPa de CO2); II - 4,0 kPa de O2+5 ...
Vieites, Rogério Lopes +2 more
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