Preservação de sêmen refrigerado de cioba com diluentes e atmosfera modificada [PDF]
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes diluentes, em atmosfera normal e modificada, na preservação de sêmen refrigerado da cioba - Lutjanus analis.
Eduardo Gomes Sanches +1 more
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Utilização de atmosfera modificada na conservação de morangos em pós-colheita [PDF]
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2002 Foram realizados dois experimentos com o objetivo de testar a utilização de três composições iniciais de atmosferas (3 kPa O2 + 10 kPa CO2, 5 kPa O2 + 15 kPa CO2 e do ar ambiente) com dois tempos de armazenagem (7 e 14 dias) a 0ºC, para a conservação de ...
Renar João Bender
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Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera modificada [PDF]
Ciencia Rural, 2009 Objetivou-se avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM) na manutenção da qualidade físico-química de ameixas da cultivar 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados foram: armazenamento refrigerado (AR; 21,0kPa O2 + 0,03kPa CO2), AM [polietileno de baixa densidade (PEBD, 40µm) sem perfuração], AM com adição de 10kPa de CO2 e AM com quatro perfurações de 2 ...
Cristiano André Steffens +2 more
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Atmosfera modificada em laranja 'Pêra' minimamente processada [PDF]
Bragantia, 2011 Este trabalho teve como objetivo determinar a influência da embalagem com atmosfera modificada na manutenção da qualidade de laranja 'Pêra' minimamente processada armazenada sob refrigeração. As laranjas descascadas foram acondicionadas em filme de polipropileno de 32 µm sob atmosfera modificada passiva ou ativa (5% O2 + 10% CO2; balanço N2).
Jacomino Angelo Pedro +1 more
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Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2012 Os alimentos frescos, minimamente processados e embalados sob atmosfera modificada atraem os consumidores que procuram produtos frescos e saudáveis, e que, ao mesmo tempo, são fáceis de transportar e preparar. A atmosfera no interior das embalagens consiste numa mistura de gases que está otimizada para cada alimento, de modo a preservar as suas ...
Joana Santos, M Beatriz P P Oliveira
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Armazenamento de sementes de palmiteiro sob atmosfera modificada [PDF]
Bragantia, 2010 Este trabalho objetivou avaliar o efeito do armazenamento sob atmosfera modificada (AM), passiva e ativa, sobre o desempenho de sementes de Euterpe edulis Martius. Os tratamentos avaliados foram: T1 - controle (sem embalagem); T2 - polietileno de baixa densidade (PEBD); T3 - PEBD + absorvedor de CO2, T4 - PEBD + N2; e T5 - PEBD + absorvedor de CO2 + N2.
Cristiano André Steffens +2 more
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Armazenamento de morango sob atmosfera modificada e refrigeração [PDF]
Ciencia E Agrotecnologia, 2009 Objetivou-se, neste trabalho, prolongar a vida pós-colheita de morangos, submetidos à atmosfera modificada ativa (2% O2 + 10% CO2 e 5% O2 + 5% CO2) e armazenados sob refrigeração (9 ± 1ºC e 99% UR) por 10 dias. O experimento foi realizado no DCA/Ufla, em Lavras, MG.
Heloisa Helena de Siqueira +2 more
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Qualidade da alface crespa minimamente processada acondicionada em atmosfera modificada Quality of minimally processed crisp head lettuce packaged under modified atmosphere [PDF]
Ciência e Agrotecnologia, 2004 A alface Crespa (Lactuca sativa L.)foi minimamente processada, tendo suas folhas destacadas e higienizadas, embalada em sacos plásticos de polietileno com modificação ativa da atmosfera dentro do pacote.
Rosana Mendes Roversi +1 more
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Armazenamento de melão 'Orange Flesh' minimamente processado sob atmosfera modificada Storage of 'Orange Flesh' mellons minimally processed and packaged under modified atmosphere [PDF]
Ciência e Agrotecnologia, 2005 O aumento da demanda por produtos minimamente processados traz um grande desafio para a ciência e tecnologia de alimentos, considerando-se a escassez de informações sobre a manutenção da qualidade desses produtos.
Mônica Elisabeth Torres Prado +2 more
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Transformações bioquímicas de abacaxi minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada [PDF]
Revista Brasileira De Fruticultura, 2004 Realizou-se estudo sobre a influência da atmosfera modificada com diferentes concentrações de gases durante o armazenamento de abacaxi cv. Smooth cayennne minimamente processado, por oito dias, à temperatura de 5ºC e 85% de UR. Foram realizadas análises de açúcares neutros, celulose, hemicelulose e poliuronídeos totais na parede celular.
Adimilson Bosco Chitarra +2 more
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