Results 41 to 50 of about 33,060 (152)
Brazilian Journal of Food Technology, 2014 Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes recobrimentos e temperaturas de armazenamento na conservação de laranjas Champagne. Após refrigeração e sanitização, os frutos foram submetidos aos seguintes tratamentos: 1) controle, sem recobrimento; 2 ...
Juliana da Silva Agostini +4 more
doaj +1 more source
Scientia Agropecuaria, 2015 Con el objetivo de evaluar las técnicas de atmósfera modificada y aplicación de anhídrido sulfuroso sobre parámetros de calidad de postcosecha en frutos de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) cv.
Mario Rodríguez +2 more
doaj +2 more sources
Qualidade do abacate 'HASS' frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação do abacate 'Hass'frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas. Os frutos foram acondicionados em embalagem de náilon+polietileno e submetidos à injeção de mistura de gases, constituindo os tratamentos: I - mistura gasosa do ambiente (21,0 kPa de O2+0,03 kPa de CO2); II - 4,0 kPa de O2+5 ...
Vieites, Rogério Lopes +2 more
openaire +5 more sources
Diferentes condições de armazenamento e 1-metilciclopropeno na conservação pós-colheita de pitaia
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2023 A rápida perecibilidade dos frutos de pitaia exige que sejam adotadas estratégias para prolongar sua vida útil em pós-colheita, a fim de reduzir perdas, manter a qualidade e aumentar o retorno financeiro da atividade econômica. O objetivo deste trabalho
Raquel Carlos Fernandes +4 more
doaj +1 more source
Industrial Data, 2016 La investigación consistió en la aplicación de métodos numéricos capaces de describir las curvas típicas de consumo de O2 y producción de CO2 de frutas empacadas en atmosfera modificada, considerando las constantes de Michaelis Menten durante la ...
Juan Najarro Barrientos +2 more
doaj +1 more source
Aumento da vida útil pós colheita de pedúnculos de cajueiro anão precoce pela redução da temperatura de armazenamento. [PDF]
, 2019 Conduziu-se este estudo, realizado no Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria Tropical em Fortaleza (CE), com o objetivo de aumentar o tempo de conservação pós-colheita de pedúnculos dos clones CCP 76 e END 183 de ...
ALVES, R. E. +5 more
core +1 more source
Efeito da atmosfera modificada e da refrigeração na conservação pós-colheita de manga espada vermelha [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2003 Este trabalho visou avaliar o comportamento pós-colheita da variedade de manga Espada Vermelha em refrigeração e o potencial da tecnologia de atmosfera modificada na conservação pós-colheita.
Luciana Bittencourt Pfaffenbach +3 more
doaj +1 more source
Amadurecimento de Banana `BRS Platina´ em atmosfera modificada. [PDF]
, 2015 A banana ?BRS Platina? é um híbrido tetraplóide, tipo Prata, resistente ao mal-do-Panamá. Objetivou-se avaliar o amadurecimento de bananas ?BRS Platina?
CASTRICINI, A. +3 more
core
Ciência e Agrotecnologia, 2005 O aumento da demanda por produtos minimamente processados traz um grande desafio para a ciência e tecnologia de alimentos, considerando-se a escassez de informações sobre a manutenção da qualidade desses produtos.
Francisca Marta Machado Casado de Araújo +2 more
doaj +1 more source
Qualidade e vida útil de goiaba 'Paluma' armazenada sob atmosfera modificada associada à refrigeração. [PDF]
, 2019 Considerando-se que a goiaba produzida no Submédio do Vale do São Francisco não é submetida a tratamentos pós-colheita, avaliou-se a qualidade e a vida útil da cultivar Paluma durante o armazenamento sob atmosfera modificada (AM)
EXNERT, M. +4 more
core