Métodos de controle do etileno na qualidade e conservação pós-colheita de frutas. [PDF]
, 2011 Aspectos gerais do meloeiro; Características gerais do melão Cantaloupe; Qualidade; Maturação dos frutos; Etileno; Qualidade pós-colheita de melão por meio do controle de etileno; Permanganato de potássio; 1-MCP; Atmosfera modificada passiva.bitstream ...
SARAIVA, A. C. M. +3 more
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Chemical and physical quality of eggplant fruits submitted to different postharvest treatments [PDF]
, 2005 O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a qualidade química e física de berinjelas submetidas a diferentes tratamentos pós-colheita.
Moretti, Celso Luiz +1 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Uvas 'Isabel' foram tratadas após a colheita com cloreto de cálcio (CaCl2) e submetidas a atmosfera modificada para avaliação da manutenção de sua qualidade durante o armazenamento, a 12±1 ºC e 85±2% de UR.
Rosana Sousa da Silva +4 more
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Biofilme edível de amido de mandioca e refrigeração em goiaba cv. 'Paluma' reduzem danos da mosca-do-mediterrâneo. [PDF]
, 2011 O potencial da atmosfera modificada no controle de moscas-das-frutas (Tephritidae) foi indicado por Sherman (1953) em estudo sobre anestesia de insetos com dióxido de carbono.
CARVALHO, R. da S.
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Effect of citric acid on browning of fresh-cut potatoes and on texture after frying [PDF]
, 2018 Fresh-cut potato (Solanum tuberosum L.) is a product widely consumed, but the susceptibility of this tube.r to browning is a drawback and limiting factor for its shelf life.
Achaerandio Puente, María Isabel +3 more
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CONSERVAÇÃO REFRIGERADA DE ABACATE ‘HASS’ E ‘FUERTE’ SUBMETIDOS À ATMOSFERAS MODIFICADAS ATIVAS [PDF]
ENERGIA NA AGRICULTURA, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar a perda de massa e firmeza de frutos de abacate ‘Hass’ e ‘Fuerte’ submetidos a aplicacao de atmosfera modificada ativa armazenados sob refrigeracao. Os frutos foram selecionados, visando a homogeneizacao do lote quanto a ausencia de injurias e, em seguida foram lavados e higienizados. A lavagem foi feita com agua e
Russo, Viviane Citadini +2 more
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CARACTERIZAÇÃO DE PAREDE CELULAR DE MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO SOB ATMOSFERA MODIFICADA
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2010 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da atmosfera modificada ativa, na qualidade e conservação do melão ‘Orange Flesh’ minimamente processado. Os frutos, após o processamento, foram embalados sob atmosfera modificada (AM passiva - controle, AM ...
Francisca Marta Machado Casado de Araújo +3 more
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Refrigeração do sêmen da garoupa-verdadeira Epinephelus marginatus
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO Foram estudados diferentes diluentes no processo de refrigeração do sêmen da garoupa-verdadeira. Inicialmente, a taxa e a duração da motilidade e a concentração espermática foram avaliadas, caracterizando a qualidade do sêmen fresco.
F.C. Silva, V.V. Kuhnen, E.G. Sanches
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Armazenamento refrigerado de melão Galia 'Solar King' associado a atmosfera modificada e 1 - metilciclopropeno. [PDF]
, 2018 O estudo teve por objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de melão Galia ?Solar King? sob a influência de atmosfera modificada (AM) e 1-metilciclopropeno (1-MCP), durante o armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.Suplemento. Edição de
ALVES, R. E. +2 more
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Análise micológica de lingüiça de frango embalada em atmosfera modificada
Revista Brasileira de Ciência Veterinária, 2006 O presente estudo teve como objetivo analisar o crescimento de bolores e leveduras em linguica frescal de frango, de modoa ponderar possiveis riscos a saude humana, e ainda avaliar o efeito das embalagens em atmosferas modificadas (EAM)neste produto, a fim de elucidar formas viaveis e eficazes de conservacao deste tipo de alimento.
Lícia Cristina Miranda Malavota +7 more
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