Results 51 to 60 of about 286 (101)
Polietileno de baixa densidade (PEBD) na conservação pós-colheita de figos cv. "Roxo de Valinhos" [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 Estudou-se o efeito de diferentes embalagens de polietileno em figos cv. "Roxo de Valinhos", sob condições de frigoconservação. Os frutos colhidos no início do estádio de maturação, foram limpos e selecionados, sendo após embalados em filmes plásticos de
LEANDRO CAMARGO NEVES +2 more
doaj
Efeito da embalagem com atmosfera modificada na conservação do Brycon amazonicus
Boletim do Instituto de Pesca, 2016 O matrinxã é muito apreciado na região amazônica, desta forma o aumento no tempo de vida útil comercial é fundamental. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da Embalagem em Atmosfera Modificada í EAM, associada í refrigeração para ...
Adriana Pontes VIANA +3 more
doaj +1 more source
Refrigeração do sêmen do ariocó Lutjanus synagris
Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Este trabalho teve a finalidade de desenvolver um protocolo de refrigeração do sêmen do ariocó Lutjanus synagris. Primeiramente, a taxa de motilidade, a duração da motilidade, a concentração espermática e o espermatócrito foram avaliados para ...
Eduardo Gomes SANCHES +1 more
doaj
Tecnologias de embalagens no pescado: aplicações e tendências
Pubvet, 2019 O desenvolvimento de novas tecnologias de embalagens vem crescendo com a finalidade de garantir a qualidade sensorial e nutricional dos alimentos, bem como a segurança alimentar do consumidor, pois evitam a deterioração física, química e microbiológica ...
Maria Gabriela Alves Costa +2 more
doaj +1 more source
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2008 Neste trabalho a meta principal foi avaliar a suscetibilidade dos adultos de Sitophilus zeamais (Motschulsky) (Coleoptera: Curculionidae) e Tribolium castaneum (Herbst) (Coleoptera: Tenebrionidae) e a qualidade fisiológica dos grãos de milho submetidos ...
Adriano F. Rozado +4 more
doaj +1 more source
Radiação gama e atmosfera modificada passiva na qualidade de goiabas 'Pedro Sato'
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da irradiação gama associada à atmosfera modificada passiva na qualidade pós-colheita de goiabas 'Pedro Sato', verificando suas características físico-químicas.
André José de Campos +4 more
doaj +1 more source
Conservação pós-colheita de mangas ‘Tommy Atkins’ armazenadas sob atmosfera modificada
Semina: Ciências Agrárias, 2007 O presente trabalho objetivou avaliar a conservacao pos-colheita de mangas ‘Tommy Atkins’, durante o armazenamento em condicoes de temperatura ambiente, utilizando diferentes tipos de embalagens. Os tratamentos foram: frutos acondicionados individualmente em bandejas de acetato transparente, revestidas com filme plastico de cloreto de polivinila (PVC ...
Elisangela Marques Jeronimo +5 more
openaire +2 more sources
Ciência e Agrotecnologia, 2007 Visou-se com este trabalho, comparar a vida útil de presunto fatiado sem capa de gordura (condicionadas à temperatura entre -1 e 4ºC), usando os tratamentos: sistema de embalagem a vácuo (EV) e sistema de embalagem com atmosfera modificada (AM) (50% de ...
Maria Cristina Bressan +5 more
doaj +1 more source
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2008 El objetivo de este estudio fue desarrollar un recubrimiento comestible a base de goma arábiga (GA), carboximetilcelulosa (CMC) y glicerol (GL) como plastificante, para valorar su potencial de uso en sistemas de conservación de frutos en atmósfera ...
S. Valle-Guadarrama +4 more
doaj
Empaque de alimentos en atmosferas modificadas
, 2003 Resumen: Las técnicas usadas para reducir el oxígeno alrededor del alimento son conocidas como Modified Atmosphere Packaging (MAP) e incluyen el empacado en atmosfera controlada y el “verdadero” empacado en atmosfera modificada. Teniendo en cuenta que la refrigeración es considerada, en el ámbito de los alimentos, como uno de los métodos de ...
openaire +1 more source