Results 81 to 90 of about 312,875 (127)
Ingeniería de vectores plasmídicos para bacterias ácido lácticas
, 2023 Las bacterias ácido lácticas representan microorganismos de gran valor alimentario, biomédico e industrial, ya que sirven como potenciales probióticos, biofactorías para la producción de proteínas de interés industrial o como vectores vivos de ...
Garay Novillo, Javier +2 more
core
Aislamiento, selección y caracterización de bacterias ácido lácticas en ensilajes de soya
Agronomía Costarricense, 2003 Plantas enteras de soya (Glycine max L. Merr.), cosechadas en el estado R6 (semillas completamente llenas) y seccionadas en trozos de aproximadamente 2 cm. fueron ensiladas en microsilos de 1 kg, con y sin deshidratación parcial (DP); a los silos se
Carlos Tobía +4 more
doaj
Caracterización in vitro de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico [PDF]
, 2014 Las propiedades beneficiosas de las bacterias ácido lácticas (BAL) posibilitan su uso como probióticas en animales y humanos. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar, mediante pruebas in vitro, cepas BAL procedentes de fuente animal para ...
Sánchez, Lilian, Tromps, Jeannette
core +2 more sources
Ciencia y Agricultura, 2014 El objetivo de este trabajo fue aislar y caracterizar cepas de bacterias ácido lácticas (BAL) a partir de preparados microbianos (PM) nativos elaborados a base de residuos agroindustriales, como suero de leche, estiércol bovino y contenido ruminal, y ...
Byron Leoncio Díaz-Monroy +2 more
doaj +1 more source
, 2008 EL pulque es una bebida alcohólica que se obtine por fermentación del agua miel o savia de diferentes especies de agave omagueyes pulqueros. El presente estudio tuvo como objetivos el aislamiento eidentificación de levaduras y bacterias ácidos lácticas ...
Mildred Clohé Herrera Solórzano
core
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 El concentrado de proteína de suero lácteo (CPS) posee propiedades funcionales apropiadas para la elaboración de películas biopreservantes, siendo factible la incorporación de bacterias ácido lácticas (BAL) productoras de sustancias tipo bacteriocina ...
DEYCI RODRÍGUEZ, RENATE SCHÖBITZ R
doaj
Actualidades Biológicas, 2010 Un grupo de 53 bacterias ácido lácticas (BAL) aisladas del suero costeño, fueron sometidas a estudios preliminares in vitro simulando las condiciones del tracto digestivo, para determinar sus características como potenciales probióticos: se evaluó la ...
María C. Cueto-Vigil +2 more
doaj
EVALUACIÓN DEL EFECTO INHIBITORIO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN BACTERIAS PATÓGENAS E. COLI, SALMONELLA SPP Y LISTERIA MONOCYTOGENES. [PDF]
, 2019 EL OBJETIVO DE ESTE TRABAJO FUE EVALUAR EL EFECTO INHIBITORIO UTILIZANDO MICROCÁPSULAS CON BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS L. LACTIS SPP Y L. CASEI Y PREBIÓTICOS FRUCTOSA E INULINA EN MICROORGANISMOS PATÓGENOS COMO LA E.
FLORES HOLGUÍN, LUIS EDUARDO
core +1 more source
Aminas biógenas y bacterias en salchichón tipo milano: Efecto del tiempo de almacenamiento
Revista Científica, 2010 La presencia de aminoácidos libres, bacterias descarboxilantes, temperatura y tiempo de almacenamiento son factores que favorecen la formación de aminas biógenas. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del tiempo de almacenamiento sobre la
Pedro Izquierdo +5 more
doaj
Evaluación de la producción de exopolisacáridos a partir de Lactobacilus fermentum L14
Revista Colombiana de BiotecnologíaEn el presente trabajo se estudió la capacidad de producción de exopolisacáridos (EPS) que posee el aislado nativo Lactobacillus fermentum L14, cepa perteneciente al banco de cepas de la Universidad Francisco de Paula Santander. Se emplearon como medios
Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza +2 more
doaj +1 more source