Formación de biofilms por bacterias [PDF]
, 2019 Los biofilms son comunidades de microorganismos protegidos por una matriz extracelular que viven adheridos a una superficie. En las últimas décadas, el estudio de la formación de los biofilms ha acaparado mucha atención debido a su ...
Araújo Cuevas, Cristina Andrea
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Systemic and Mucosal B and T Cell Responses Upon Mucosal Vaccination of Teleost Fish. [PDF]
Front Immunol, 2020 Muñoz-Atienza E +2 more
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Desarrollo de un probiótico bacteriano multiespecie y evaluación de su efecto en aves de producción [PDF]
, 2016 Tesis (Magíster en Biotecnología)La industria avícola ha experimentado importantes alzas en la producción de huevos y carnes desde la década de los noventa y, se prevé que esta tendencia se mantenga en los próximos años.
Zapata Soto, Felipe Andrés
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Aplicación de bacteriocinas secadas por spray como biopreservantes de quesos
, 2020 Listeria monocytogenes es un patógeno que puede ser causal de contaminación en alimentos refrigerados listos para consumo, como, por ejemplo, quesos. Las bacteriocinas sintetizadas por el género Enterococcus (enterocinas) poseen un fuerte efecto listericida, y constituyen una alternativa natural para el control de este patógeno en alimentos.
Lenz, Romina Micaela +3 more
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Antibacterial activity of cerein 8A, a bacteriocin-like peptide produced by Bacillus cereus [PDF]
, 2010 The mode of action of cerein 8A, a bacteriocin produced by the soil bacterium Bacillus cereus 8A, was investigated. The effect of cerein 8A was tested against Listeria monocytogenes and a bactericidal effect at 400 arbitrary units (AU)/ml was observed ...
Adriano Brandelli +5 more
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Aislamiento y Detección de Listeria monocytogenes en Queso Fresco Artesanal que se Expende en el Mercado Iván Montenegro de la Ciudad de Managua Noviembre-Diciembre 2014 [PDF]
, 2015 El presente estudio es de tipo descriptivo aleatorio simple de corte transversal, cuyo principal objetivo fue determinar la presencia de Listeria monocytogenes en queso artesanal que se expenden en el Mercado Iván Montenegro de la Ciudad de Managua ...
Alemán Umaña, Zoila Deyanira +2 more
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Revista de la Asociación Odontológica Argentina, 2015 Resumen Objetivo: Aislar, purificar y conservar cepas de Streptococcus spp. y Lactobacillus spp. de la cavidad bucal, y enfrentarlas “in vitro” a bacterias lácticas.
Cynthya Sin, Silvia Ortega
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Utilização de radiação Ultravioleta (UV-C) como tecnologia alternativa aos sulfitos para a estabilização microbiológica de vinho tinto:resultados prévios [PDF]
, 2017 Neste trabalho avaliou -se o efeito da radiação UV -C sobre a estabilidade microbiológica do vinho tinto e, também, a sua influência sobre alguns parâmetros físico -químicos e sobre o perfil sensorial.
Alves, M. +3 more
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Nova proposta para uso de bacteriófagos no controle de mancha foliar em repolho, causada por Xanthomonas campestris pv. Campestris. [PDF]
, 2013 Um novo método de produção e identificação de bacteriófagos em suspensão, e seu potencial como controlador biológico. A suspensão obtida por esta forma foi eficaz para controlar tanto in vitro quanto in vivo a bactéria Xanthomonas campestris pv ...
Germani, José C. +2 more
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Bacteriocinas de bacterias lácticas como bioconservantes alimentarios
, 2019 Máster Universitario en Seguridad y Calidad de los ...
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