Results 81 to 90 of about 215 (116)

Restrições alimentares e sua justificação : comparação entre mulheres jovens normais e predispostas a perturbações alimentares

, 2001
Mulheres jovens universitárias (18-30 anos: N=437) preencheram o "Eating Disorders lnventory" (EDI) e adicionalmente foi-lhes pedido que indicassem numa lista de 70 alimentos/bebidas usuais, aqueles que geralmente evitavam e respectiva razão. Cerca de 16%
Santos, Lourdes, Machado, Paulo P. P.
core  

[Perception of the food environment by Brazilian slum residents: a qualitative study]. [PDF]

Cad Saude Publica
Rocha LL, Friche AAL, Jardim MZ, Castro Junior PCP, Oliveira EP, Cardoso LO, Mendes LL.   +6 more
europepmc   +1 more source

Food avoidance and its justification:comparison between normal young women and others with eating disorders

, 2001
Mulheres jovens universitárias (18-30 anos: N=437) preencheram o "Eating Disorders Inventory" (EDI) e adicionalmente foi-lhes pedido que indicassem numa lista de 70 alimentos/bebidas usuais, aqueles que geralmente evitavam e respectiva razão. Cerca de 16%
Santos, Lourdes, Machado, P.P.P.
core  

Perfil antropométrico e dietético de crianças de duas escolas públicas de Volta Redonda-RJ

, 2017
Este estudo visou avaliar o estado nutricional e dietético de crianças em duas escolas públicas de Volta Redonda-RJ. O estudo foi transversal, sendo realizado com 151 crianças, com faixa etária de 6 a 10 anos.
Saron, Margareth Lopes Galvão, Cordeiro, Thalita Marfori Vidinha   +1 more
core  

Análise de texturas de batatas fritas

, 2003
Silva, J., Basto de Lima, Maria Gabriela
openaire   +1 more source

Produção de batata pré-frita congelada.

, 2016
CARVALHO, P. G. B. de, FERREIRA, N. A., MALDONADE, I. R.   +2 more
core  

Características físico-químicas e sensoriais de batata frita da cultivar BRS Ana branqueada e revestida com metilcelulose. [PDF]

, 2016
KROLOW, A. C. R., BORGES, C. D., PAIVA, F. F., SCHIAVON, M. V., ARMAS, D. S. de, LUVIELMO, M. de M., FERRI, N. M. L.   +6 more
core  

ARMAZENAMENTO DE VARIEDADES COMERCIAIS DE BATATA DESTINADAS AO PROCESSAMENTO DE BATATA PRÉ-FRITA

IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018
C. R. D. M. S., R. R. P. C., A. I. F., A. P. M., W. S. R., F. L. F.   +5 more
openaire   +2 more sources

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Avaliação química de batatas fritas industrializadas comercializadas em Sobral-CE

2022
A batata (Solanum tuberosum L.), um alimento amplamente consumido no mundo, possui significativo conteúdo nutricional e fonte energética. A globalização proporcionou o aumento do consumo de alimentos “expressos”, por serem práticos na realização das refeições, tendo as batatas como forte escolha para este consumo.
D. M. S. PORTO, J. M. S. MARQUES, W. A. POLICARPO, M. F. ARAGÃO   +3 more
openaire   +1 more source

Rodajas fritas de batatas de poca dulzura

The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico, 1987
Cinco selecciones de batatas de mediana o muy baja dulzura y de baja oxidación polifenólica se probaron como rodajas fritas usando una técnica corriente. Las rodajas se probaron por catadores a base de la apariencia, tostadura, sabor y dulzura, y se calculó la calidad media. Aunque en todas las selecciones las rodajas resultaron muy buenas, una, SPV 65
openaire   +1 more source