Results 71 to 80 of about 215 (116)

[Body weight and food consumption scores in adolescents from northeast Brazil]. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2015
Neto AC, de Andrade MI, de Menezes Lima VL, Diniz Ada S.   +3 more
europepmc   +1 more source

Translation, cross-cultural adaptation and validation of the Weight Management Questionnaire in the Brazilian population: a cross-sectional study. [PDF]

Sao Paulo Med J
Costa BRD, Dibai-Filho AV, Santos-de-Araújo AD, Pereira FHF, Bassi-Dibai D, Rêgo AS.   +5 more
europepmc   +1 more source

Risk behavior for obesity: a conceptual analysis according to Walker and Avant. [PDF]

Rev Bras Enferm
Oliveira VR, Soares A, Vitor AF, Fernandes MIDCD, Souza FMLC, Oliveira JSA.   +5 more
europepmc   +1 more source

Controlo de qualidade na produção de batatas fritas: Utilização da análise de textura

Este trabalho é o resultado de um estágio curricular realizado na empresa SIA - Sociedade Industrial de Aperitivos, em Tentúgal, no âmbito da unidade curricular Estágio Profissionalizante do 2o ano do Mestrado de Engenharia Alimentar. Esta empresa alimentar produz batatas fritas.A textura, compreendida como um conjunto de atributos sensoriais ...
openaire   +2 more sources

Food environment of bus terminals in the Rio de Janeiro metropolitan region. [PDF]

Rev Saude Publica
Jesus ACC, Botelho LV, Canella DS, Tavares LF, Castro Junior PCP, Silva IDCGD, Cardoso LO.   +6 more
europepmc   +1 more source

CONSUMO DE BATATAS ULTRAPROCESSADAS: IMPACTOS NA SAÚDE E PERCEPÇÕES DO CONSUMIDOR [PDF]

The consumption of ultra-processed foods has increased due to practicality, price, and wide availability. Among them, potato-based products stand out, being widely accepted by different audiences.
LIMA, DANUZA NOGUEIRA DE
core  

Description and evaluation of an ultra-processed food consumption score for children. [PDF]

Rev Saude Publica
Müller A, Costa CDS, Buffarini R, Vaz JDS, Domingues MR, Hallal PC, Motta JVDS.   +6 more
europepmc   +1 more source

Mudanças na alimentação na coorte NutriNet Brasil na vigência da COVID-19

, 2020
Steele EM, Rauber F, Costa CdS, Leite MA, Gabe KT, Louzada MLdC, Levy RB, Monteiro CA.   +7 more
europepmc   +1 more source

Uso do Glutamato Monossódico na Produção de Batatas Fritas com Baixo Teor de Óleo

, 2021
openaire   +2 more sources

Avaliação de clones de batata com aptidão para indústria de chips

A batata (Solanum tuberosum L.) é uma hortaliça do tipo tubérculo, pertencente a família Solanaceae. É uma cultura de grande importância econômica, devido à sua valiosa composição nutricional e grande versatilidade, podendo ser consumida frita ou in ...
Paula, Emanuelly Lopes de
core