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QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITOS ELABORADOS COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHAS DA POLPA E DA AMENDÔA DE PEQUI

2020
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AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM DE BISCOITOS COOKIES E WAFERS COMERCIALIZADOS EM DIAMANTINA - MG

2022
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EVOLUÇÃO DO BISCOITO: DA ANCESTRALIDADE À PRODUÇÃO INDUSTRIAL

Ana Katarina Mendonça Novaes Viana, João Pedro Correia Lacerda, Neide Kazue Sakugawa Shinohara   +2 more
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Bronquiolite associada à exposição a aroma artificial de manteiga em trabalhadores de uma fábrica de biscoitos no Brasil

Jornal Brasileiro De Pneumologia, 2012
CARLOS Pereira, Pereira Carlos Alberto De Castro   +1 more
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ESTUDO DE CASO DA GRAVADORA BISCOITO FINO

2015
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ELABORAÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL TIPO SALGADO ISENTO DE GLÚTEN

Revista Integrativa de Inovações Tecnológicas nas Ciências da Saúde, 2018
Ana Paula Fiuza Almeida, Caroline Gomes Ferreira, Priscila Souza Guirra, Deise Oliveira, Lorena Oliveira, Beatriz Brito de Passos, Mônica de Souza Santana, Ferlando Lima Santos, Alisson Barbosa Silva   +8 more
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Aceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados

Food Science and Technology, 2009
JOSÉ Luis Ramírez Ascheri
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Desenvolvimento de formulações de biscoitos tipo cookie contendo café

Food Science and Technology, 2007
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DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS: UMA COOPERAÇÃO ENTRE UNIVERSIDADE E A COOPERATIVA DOS AGRICULTORES E APICULTORES DA REGIÃO DE ARARAS (COAAF)

2022
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Biscoitos elaborados com farinhas de trigo fortificadas com ferro

2021
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