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ESTABILIDADE DE DEOXINIVALENOL NO PROCESSAMENTO DE BISCOITOS INTEGRAIS

2022
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Elaboração e aceitabilidade de biscoitos enriquecidos com aveia e farinha de bagaço de uva

Brazilian Journal of Food Technology, 2013
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Biscoitos elaborados com farinhas de trigo fortificadas com ferro

2021
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Redução de gordura e açúcar em biscoitos tipo cookie

Caroline Steel
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Event Tourism: The Case of the Regueifa and Biscoito Fair in Valongo (Portugal)

Mónica Dias, Hugo Martins, Eduardo Gonçalves   +2 more
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Desenvolvimento de biscoitos, tipo salgado, enriquecidos pela adição de merluza

Food Science and Technology, 2011
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Avaliação de farinhas de trigos cultivados no Rio Grande do Sul na produção de biscoitos

Food Science and Technology, 2003
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BISCOITOS INTEGRAIS: CONFORMIDADES E NÃO CONFORMIDADES DA ROTULAGEM NUTRICIONAL

Laura Lima Machado, Brenda Hilary Avelino de Vasconcelos, José do Egito de Paiva, Michelle Galindo de Oliveira, Hayanna Adlley Santos de Arruda, Erilane de Castro Lima Machado   +5 more
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Biscoitos sem glúten para promoção da nutrição e sustentabilidade

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