Results 181 to 190 of about 2,291 (199)

Aceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados

Food Science and Technology, 2009
Ascheri J L R
exaly  

Féculas fermentadas na fabricação de biscoitos: estudo de fontes alternativas

Food Science and Technology, 1999
Joelma Pereira
exaly  

Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca

Ciencia Rural, 2010
Rosinelson Pena, Alessandra Santos Lopes, Flavio Martins Montenegro   +2 more
exaly  

Efeito da substituição da farinha de trigo no desenvolvimento de biscoitos sem glúten

Brazilian Journal of Food Technology, 2015
Wagner Miranda Barbosa
exaly  

Características físicas e sensoriais de biscoitos com farinha de soja e farelo de aveia

Food Science and Technology, 2010
Maria Grossmann, Marta de Toledo Benassi, Marta de Toledo Benassi   +2 more
exaly  

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITOS ELABORADOS COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHAS DA POLPA E DA AMENDÔA DE PEQUI

2020
exaly  

ESTUDO DE CASO DA GRAVADORA BISCOITO FINO

2015
openaire   +1 more source

EVOLUÇÃO DO BISCOITO: DA ANCESTRALIDADE À PRODUÇÃO INDUSTRIAL

Ana Katarina Mendonça Novaes Viana, João Pedro Correia Lacerda, Neide Kazue Sakugawa Shinohara   +2 more
openaire   +1 more source

Bronquiolite associada à exposição a aroma artificial de manteiga em trabalhadores de uma fábrica de biscoitos no Brasil

Jornal Brasileiro De Pneumologia, 2012
Carlos Pereira, Pereira Carlos Alberto de Castro   +1 more
exaly  

ELABORAÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL TIPO SALGADO ISENTO DE GLÚTEN

Revista Integrativa de Inovações Tecnológicas nas Ciências da Saúde, 2018
Ana Paula Fiuza Almeida, Caroline Gomes Ferreira, Priscila Souza Guirra, Deise Oliveira, Lorena Oliveira, Beatriz Brito de Passos, Mônica de Souza Santana, Ferlando Lima Santos, Alisson Barbosa Silva   +8 more
openaire   +1 more source