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Qualidade de biscoitos formulados com diferentes teores de farinha de casca de pequi. [PDF]
, 2011 O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de biscoitos tipo cookie, formulados com diferentes níveis de farinha de casca de pequi (FCP), em substituição à farinha de trigo (FT).
BASSINELLO, P. Z. +5 more
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Desenvolvimento de biscoito a base de abóbora (Cucurbita spp.)
Research, Society and Development, 2019 Biscoito é o produto obtido pelo amassamento e cozimento da massa preparada com farinhas, amidos, fermentada ou não, e outras substâncias alimentícias com propriedades funcionais que agregam valor ao produto. Nos últimos anos observa-se o aumento da valorização da abóbora (Cucurbita spp.), decorrente dos benefícios a saúde, como compostos bioativos e ...
Barbara Cristina de Oliveira Araújo +4 more
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Development of decision support tools for implementing mitigation strategies of Medfly populations [PDF]
, 2016 Tese de Doutoramento, Ciências Agrárias, especialidade de Proteção de Plantas, 12 de julho de 2016, Universidade dos Açores.A Mosca-do-Mediterrâneo (Ceratitis capitata Wiedemann) é uma das principais ameaças para o comércio de frutas frescas por todo o ...
Pimentel, Reinaldo Macedo Soares
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Food advertising on YouTube channels aimed at children in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Matos JP, Tobias PB, Baldim L, Horta PM.
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Influência do Açúcar Invertido nos Biscoitos Modelados tipo Rosquinha
Revista Processos Químicos, 2018 Buscando agradar os consumidores, as indústrias alimentícias apresentam uma variedade de novidades. Para alcançar as novidades, pode optar por acrescentar algum ingrediente ou fazer a troca de formulação. Foram elaborados dois diferentes ensaios de biscoitos, diferenciaram-se apenas no tipo de açúcar utilizado.
Kelly N. Marra +2 more
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Os artrópodes auxiliares generalistas associados aos citrinos na ilha Terceira (Açores) [PDF]
, 2008 A fauna de artrópodes dos Açores, que foi recentemente listada, é composta por cerca de 2.209 espécies e subespécies (Borges et al., 2005a). Uma fracção importante da fauna de artrópodes dos Açores é constituída por espécies de predadores, incluindo ...
Borges, Paulo A. V. +2 more
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Sisvan food intake markers: structure and measurement invariance in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Lourenço BH, Guedes BM, Santos TSS.
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Aproveitamento da casca de bacuri para elaboração de biscoitos. [PDF]
, 2011 Disponível também on-line. Publicado também no V Fórum de Pesquisa, Ensino, extensão e Pós-graduação da UEPA, 2008, Belém, PA.
FREITAS, M. M. de +2 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónO farelo de arroz, subproduto resultante do beneficiamento para obtenção do arroz polido, corresponde a 8% do arroz em casca. É um produto abundante e de baixo custo, que possui alta concentração de fibras insolúveis, vitaminas e minerais, sendo ...
C. L Diracy Betânia +4 more
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Characteristics associated with dietary patterns in Brazilian children under two years of age. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Carvalho RBN +3 more
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