Results 91 to 100 of about 1,750 (206)
Archivos Latinoamericanos de NutriciónO farelo de arroz, subproduto resultante do beneficiamento para obtenção do arroz polido, corresponde a 8% do arroz em casca. É um produto abundante e de baixo custo, que possui alta concentração de fibras insolúveis, vitaminas e minerais, sendo ...
C. L Diracy Betânia +4 more
doaj
Characteristics associated with dietary patterns in Brazilian children under two years of age. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Carvalho RBN +3 more
europepmc +1 more source
Sisvan food intake markers: structure and measurement invariance in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Lourenço BH, Guedes BM, Santos TSS.
europepmc +1 more source
Alimentos e Nutrição, 2012 O presente trabalho teve como objetivo elaborar formulações de biscoitos tipo cookies utilizando diferentes concentrações de pó de açaí orgânico e avaliar a sua composição centesimal e aceitação sensorial.
Alessandra Pinheiro de Góes CARNEIRO +5 more
doaj
Three decades of household food availability according to NOVA - Brazil, 1987-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Levy RB +6 more
europepmc +1 more source
UNINGÁ Review, 2016 A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira que apresenta inúmeras vantagens para produção de palmito em relação à outras palmeiras nativas.
ISABELA MARIA RECK +1 more
doaj +2 more sources
Aceitabilidade sensorial de Biscoitos elaborados com farinha de trigo sarraceno
, 2016 O trigo sarraceno é um pseudocereal pouco conhecido e subutilizado, apesar do seu grande potencial devido às suas propriedades nutricionais. É um alimento produzido em Santa Catarina, fazendo parte da agricultura familiar.
Nogueira Novaes Southgate, Alice +1 more
core
Produção e caracterização de biscoitos de pimentas isentos de glúten e lactose [PDF]
, 2019 Orientador : Luana Carolina Bosmuler ZügeMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Campus Jandaia, Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.Inclui referênciasResumo : Biscoitos são alimentos rápidos e práticos de consumir, agradam ...
Czarneski, Pamela Henenge, 1995-
core
Alimentos e Nutrição, 2011 A anemia por deficiência de ferro é a doença nutricional mais prevalente no mundo, sobretudo na infância, constituindo-se sério problema de saúde pública.
Simone Aparecida HOFFMANN +1 more
doaj
Chroma Joy: embalagem de biscoito para crianças com daltonismo
Revista MultiplicidadeEste projeto traz o desenvolvimento de uma embalagem inclusiva para crianças portadoras de daltonismo. Sua criação é baseada em etapas que consistem em estudos, sketchs, produções gráficas/visuais e, seguidos de testes, impressões e implementações. O projeto se mostra adequado às normas e padrões vigentes no mercado alimentício.
Sarah Turini +1 more
openaire +1 more source