COMPOSIÇÃO FÍSICO - QUIMICA DE FORMULAÇÕES DE BISCOITOS COM FARINHA DE POLPA DE PUPUNHA [PDF]
, 2015 A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira que apresenta inúmeras vantagens para produção de palmito em relação à outras palmeiras nativas. Além do palmito em conserva, surgem novas possibilidades de comercialização
RECK, Isabela Maria +2 more
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Boas práticas de fabricação numa indústria de biscoitos [PDF]
, 2018 A importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF) ocupa um lugar de destaque na indústria de alimentos em vários segmentos. A indústria de produtos de panificação, em especial a de biscoitos e bolachas, requer cuidados tanto na linha de fabricação ...
Silva, Tânia Fernanda de Souza
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O Brasil, reconhecido como um dos principais produtores de frutas globalmente, gera uma quantidade considerável de resíduos agroindustriais, o que se torna uma questão preocupante. Objetivando amenizar tais problemas foram elaborados farinhas e biscoitos
Ribeiro Mendonça, Jocileia +5 more
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE BISCOITOS COMERCIAIS DO TIPO COOKIES ADQUIRIDOS NO VALE DO TAQUARI [PDF]
, 2015 Como o consumo de biscoitos e produtos industrializados cresce a cada ano, a fortificação deles com minerais é uma estratégia para melhorar a qualidade do produto e visa a acompanhar as tendências mercadológicas, que buscam melhor qualidade de vida.
Klein, Ânderson Luiz +2 more
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Aceitabilidade sensorial de Biscoitos elaborados com farinha de trigo sarraceno
, 2016 O trigo sarraceno é um pseudocereal pouco conhecido e subutilizado, apesar do seu grande potencial devido às suas propriedades nutricionais. É um alimento produzido em Santa Catarina, fazendo parte da agricultura familiar.
Nogueira Novaes Southgate, Alice +1 more
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Evolution of out-of-home food consumption in Brazil in 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2021 Bezerra IN +5 more
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Da circulação de biscoitos à verdade na ciência [PDF]
Revista Brasileira de Reumatologia, 2008 openaire +3 more sources
Nutritional and speech therapy guidance for the introduction of foods in infants: dietary profile and risk of pediatric feeding disorder. [PDF]
CodasVargas LB +4 more
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Temporal trend of food consumption indicators of adolescents monitored by Primary Health Care services of the Brazilian National Health System, 2015-2019. [PDF]
Epidemiol Serv SaudeCarvalho JB +3 more
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Discourse abilities in euthymic elderly patients with bipolar disorder: a preliminary study. [PDF]
Dement Neuropsychol, 2023 Valeriano MG +3 more
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