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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE BISCOITOS COMERCIAIS DO TIPO COOKIES ADQUIRIDOS NO VALE DO TAQUARI

, 2015
Como o consumo de biscoitos e produtos industrializados cresce a cada ano, a fortificação deles com minerais é uma estratégia para melhorar a qualidade do produto e visa a acompanhar as tendências mercadológicas, que buscam melhor qualidade de vida.
Klein, Ânderson Luiz, Bresciani, Laís, Oliveira, Eniz Conceição de   +2 more
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Monitoring Arthropods in Azorean Agroecosystems: the project AGRO-ECOSERVICES. [PDF]

Biodivers Data J, 2021
Borges PAV, Nunes R, Lamelas-López L, Pereira E, Costa R, Monjardino P, Lopes DH, Soares AO, Gil A, Rigal F, Ferrante M, Lövei GL.   +11 more
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Caracterização física e textural de biscoitos de farinha de banana verde / Physical and textural characterization of green banana flour biscuits

, 2020
A utilização de farinha de banana verde (FBV) como ingrediente funcional para enriquecimento de produtos de panificação é bastante promissor. Nesse contexto, o objetivo desse estudo foi avaliar a influência da adição da FBV nas propriedades tecnológicas ...
Cruz, Renato Souza, Camilloto, Geany Peruch, Santana, Rita de Cássia Sampaio, Ribeiro, Gislane Oliveira   +3 more
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ANÁLISE DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS EM RÓTULOS DE BISCOITOS DE POLVILHO E CONFORMIDADES DOS ITENS OBRIGATÓRIOS FRENTE À LEGISLAÇÃO

Revista Uningá, 2017
Objetivou-se avaliar as informações nutricionais contidas nos rótulos de biscoito de polvilho e conformidade nos itens obrigatórios frente à legislação vigente.
MICHELE CAMPOS SANTOS, THAÍS RODRIGUES MOREIRA, VANESSA FERNANDES COUTINHO   +2 more
doaj  

Dino's Story: The Challenges of Co-writing the Life History of a Brazilian Gangster. [PDF]

Crit Criminol
Cohen C.
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Avaliação química e sensorial de formulações de biscoitos com okaraChemical and sensory evaluation of formulations of biscuits with okara

, 2014
A partir da soja é possível obter o extrato hidrossolúvel de soja e o seu subproduto conhecido por okara , o qual possui elevada qualidade nutricional, devido ao seu elevado percentual de fibras, solúvel e insolúvel e proteínas.
Dalla Santa, Osmar Roberto, Tozatti, Patrícia, Farinazzo, Fernanda, Bezerra, José Raniere Mazile Vidal, Rigo, Maurício, Córdova, Katielle Rosalva Voncik   +5 more
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Temporal trend of food intake markers among adults recorded on the Food and Nutrition Surveillance System, Brazil: time series analysis. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Barros AQS, Aguiar ÍWO, Carioca AAF, Adriano LS, Sampaio HAC.   +4 more
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Evolution of out-of-home food consumption in Brazil in 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Bezerra IN, Vasconcelos TM, Cavalcante JB, Yokoo EM, Pereira RA, Sichieri R.   +5 more
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Nutritional and speech therapy guidance for the introduction of foods in infants: dietary profile and risk of pediatric feeding disorder. [PDF]

Codas
Vargas LB, Eichner G, Pimentel BN, Ceni GC, Bolzan GP.   +4 more
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O Biscoito Fino de Curra Urbana

Sinopse (São Paulo), 2000
openaire   +1 more source