Estudo da ação antioxidante da Farinha de Pinhão em Biscoitos tipo cookie / Study of the antioxidant action of pine kernel flour in cookie-type cookies [PDF]
, 2020 INTRODUÇÃO: Devido a exploração indiscriminada a que vem sendo submetido, o pinheiro-do-paraná encontra-se sob ameaça de extinção. Sua semente, o pinhão, apresenta alto valor nutritivo, sendo rica em amido, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas e compostos ...
Ribeiro, Everton +4 more
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Food advertising on YouTube channels aimed at children in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Matos JP, Tobias PB, Baldim L, Horta PM.
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Physiculus caboverdensis González & Triay-Portella & Biscoito 2018, n. sp.
, 2018 Published as part of González, José A., Triay-Portella, Raül & Biscoito, Manuel, 2018, A new species of Physiculus (Teleostei: Moridae) from the Cape Verde Islands (Eastern Central Atlantic), pp. 286-292 in Zootaxa 4461 (2) on pages 287-292, DOI: 10.11646/zootaxa.4461.2.10, http://zenodo.org/record ...
González, José A. +2 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónO farelo de arroz, subproduto resultante do beneficiamento para obtenção do arroz polido, corresponde a 8% do arroz em casca. É um produto abundante e de baixo custo, que possui alta concentração de fibras insolúveis, vitaminas e minerais, sendo ...
C. L Diracy Betânia +4 more
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Characteristics associated with dietary patterns in Brazilian children under two years of age. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Carvalho RBN +3 more
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE BISCOITOS COMERCIAIS DO TIPO COOKIES ADQUIRIDOS NO VALE DO TAQUARI [PDF]
, 2015 Como o consumo de biscoitos e produtos industrializados cresce a cada ano, a fortificação deles com minerais é uma estratégia para melhorar a qualidade do produto e visa a acompanhar as tendências mercadológicas, que buscam melhor qualidade de vida.
Klein, Ânderson Luiz +2 more
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Three decades of household food availability according to NOVA - Brazil, 1987-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Levy RB +6 more
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Caracterização física e textural de biscoitos de farinha de banana verde / Physical and textural characterization of green banana flour biscuits [PDF]
, 2020 A utilização de farinha de banana verde (FBV) como ingrediente funcional para enriquecimento de produtos de panificação é bastante promissor. Nesse contexto, o objetivo desse estudo foi avaliar a influência da adição da FBV nas propriedades tecnológicas ...
Cruz, Renato Souza +3 more
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Sisvan food intake markers: structure and measurement invariance in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Lourenço BH, Guedes BM, Santos TSS.
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Alimentos e Nutrição, 2012 O presente trabalho teve como objetivo elaborar formulações de biscoitos tipo cookies utilizando diferentes concentrações de pó de açaí orgânico e avaliar a sua composição centesimal e aceitação sensorial.
Alessandra Pinheiro de Góes CARNEIRO +5 more
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