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Preparação, manipulação e conservação de fórmulas desidratadas para lactentes: manual de boas práticas [PDF]
, 2015 Trata-se da versão em língua portuguesa da autoria do Departamento de Alimentação e Nutrição do INSA, do documento publicado originalmente em inglês pelo Departamento de Segurança Alimentar, Zoonoses e Doenças de Origem Alimentar da Organização Mundial ...
Organização Mundial da Saúde
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Operação Rondon UEPG: boas práticas de incentivo, reforço e conscientização das merendeiras com relação à manipulação de alimentos [PDF]
, 2015 Trabalho apresentado no II Congresso Nacional do PROJETO RONDON, realizado em Florianópolis, SC, no período de 23 a 25 de setembro de 2015 - Universidade Federal de Santa Catarina.A Operação Rondon UEPG é um projeto que tem por objetivo integrar o ...
Valentim, Jéssica Tozetto
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Qualidade da alimentação escolar: implantação e aprimoramento das boas práticas de manipulação no Município de Francisco Beltrão-PR [PDF]
, 2017 Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: SaúdeA alimentação na infância é um dos principais fatores de promoção do crescimento e desenvolvimento do indivíduo, e com isto a qualidade do que se fornece nas escolas é
Badaró, Andréa Cátia Leal +2 more
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Código de boas práticas de conservas de sardinha e do tipo sardinha [PDF]
, 2006 Este código apresenta indicações tecnológicas e requisitos essenciais de higiene, respeitantes à produção de conservas de sardinha ou de outras definidas legalmente do tipo sardinha a partir de peixe fresco ou ...
Braz, Nídia +4 more
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Revista Contexto & Saúde, 2017 O controle de qualidade avalia as características físico-químicas e microbiológicas da formulação, que são fundamentais para garantir a eficácia, segurança e qualidade dos cosméticos.
Isabel Boff Vieira +2 more
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Rasbran, 2021 Objetivo: avaliar as condições higienicossanitárias e a adoção de boas práticas demanipulação nas creches e escolas públicas de um município do interior de Minas Gerais. Métodos: trata-se de um estudo transversal, descritivo e com abordagem quantitativa
Ana Paula Gonçalves de Souza +1 more
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Boas práticas de armazenagem na indústria de alimentos. [PDF]
, 2011 Introdução. Definições. Armazenamento de matérias-primas e produtos acabados: armazenamento sob congelamento; armazenamento sob refrigeração; armazenamento à temperatura ambiente.
MACHADO, R. L. P.
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Segurança alimentar e boas práticas na distribuição [PDF]
, 2017 Resumo O presente relatório de estágio está inserido no âmbito do trabalho final de mestrado do curso de Engenharia Alimentar, na Escola Superior Agrária de Coimbra.
Oliveira, Bárbara Manuela Rocha
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Capacitação de Manipuladores de alimentos de serviços de alimentação [PDF]
, 2017 Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: SaúdeO comércio ambulante de alimentos pode constituir um alto risco para a saúde dos consumidores, seja pela falta de estrutura física adequada, exposição dos alimentos a ...
Brasil, Carla Cristina Bauermann +1 more
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Medicina Veterinária, 2011 Objetivou-se, com este estudo, avaliar as condições higiênico-sanitárias, verificar a existência de contaminação cruzada e traçar um perfil dos envolvidos na atividade de comercialização de carnes nos boxes de dois mercados públicos da Cidade do Recife ...
RBA Oliveira
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