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Seguridad alimentaria en el aspecto del hambre: un panorama jurídico-político para el cumplimiento de los ODS

Nuevo Derecho, 2021
Esta investigación tiene como objetivo central comprender la seguridad alimentaria en Brasil ante el desperdicio de alimentos en la cadena productiva, y verificar las perspectivas de mitigación para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo ...
Francieli Izolani
doaj   +6 more sources

Economías inflamables en tiempos de COVID-19: La reventa de gasolina en la frontera de Venezuela-Brasil. [PDF]

J Lat Am Caribb Anthropol, 2022
Resumen La reventa de gasolina brasilera en la frontera Venezuela–Brasil es un acontecimiento emergente que facilita el entendimiento sociopolítico nuevo de las estrategias de sobrevivencia locales más allá de la resiliencia social e informalidad en tiempos de crisis.
Morillo Ramos M, van Roekel E.
europepmc   +2 more sources

Uso del aplicativo FINCAS para la estimación de la sustentabilidad de sistemas productivos de piña (Ananas comosus L.) en Aguazul (Colombia)

Ciencia y Agricultura, 2023
Los procesos de transición agroecológica son las estrategias que permitirán garantizar un futuro sustentable para la alimentación humana y las distintas formas de vida sobre la tierra.
Edwin Fernando Sánchez-Rojas, María Alejandra Cárdenas-Cárdenas, Martha Lucía Ramos-Cruz   +2 more
doaj   +2 more sources

Metodología para la identificación de barreras en los procesos de certificación en inocuidad alimentaria: estudio de caso de la industria càrnica de bovino de la ciudad de Cúcuta.

Revista Boletín Redipe, 2021
Las industrias alimentarias son organizaciones empresariales que deben garantizar en los procesos de   producción   la   inocuidad   de los alimentos, entendiéndose   esto,   como el cumplimiento de unas condiciones en la cadena de producción ...
Naydú Judith Jácome Castilla, Eduardo Luis Jácome Castilla, Erwin Hernando Jácome Castilla   +2 more
doaj   +2 more sources

EVALUACIÓN DEL POTENCIAL AFLATOXIGÉNICO DE AISLADOS DE Aspergillus flavus EN MODELO DE MAÍZ IN VITRO

Acta Biológica Colombiana, 2023
Las aflatoxinas son metabolitos secundarios tóxicos para salud humana y animal producidos por Aspergillus flavus, y que contaminan a los alimentos a lo largo de la cadena productiva.
Juliana Moura Mendes Arrua, Cinthia Carolina Cazal-Martinez, Cinthia Rojas, Andrea Alejandra Arrua   +3 more
doaj   +2 more sources

Mapeo del conocimiento científico en la cadena productiva de la guayaba (Psidium guajava L.) en Colombia

Revista de Investigación Agraria y Ambiental
• Contextualización: La guayaba es una fruta de gran importancia comercial en más de sesenta países, se consume en fresco o procesada, y en la agroindustria por diversos derivados del fruto, semillas y hojas.
Ligia Inés Melo Torres, Laura Tatiana Ortiz Melo, Dora Esther Fonseca Pinto   +2 more
doaj   +2 more sources

Revisión de usos y beneficios de la harina de plátano en alimentos, base para el fortalecimiento de la cadena productiva del Putumayo

Revista ION
El objetivo de este trabajo consiste en analizar el estado actual de los usos y beneficios de la harina de plátano (Musa paradisiaca) en alimentos para consumo humano, como estrategia para el fortalecimiento de la cadena productiva en el departamento del Putumayo.
Daniela Silva-Jiménez, José Faruk Rojas-Navarro   +1 more
openaire   +2 more sources

Redes de valor agro en Argentina

Ciencias Administrativas
Las actividades propias del sector agro en sentido amplio están caracterizadas por enfrentar profundas transformaciones derivadas del impacto de la innovación tecnológica y su efecto sobre la competitividad y productividad, pero que, a su vez, generan ...
Gerardo Santos Oliveira
doaj   +2 more sources

Caracterización de la Cadena de Abastecimiento de Panela para la Provincia de Bajo Magdalena-Cundinamarca

Ingeniería, 2011
Este artículo aborda de manera general los aspectos más relevantes de la cadena productiva de panela y el dimensionamiento del mercado en la Provincia del Bajo Magdalena en el departamento de Cundinamarca,  fruto de la investigación desarrollada en el ...
Javier Arturo Orjuela Castro, Ivonne Andrea Chavarrio Colmenares   +1 more
doaj   +2 more sources

Panorama de la cadena productiva de la leche en Brasil: evolución y perspectivas

Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento, 2023
La producción lechera es una actividad de enorme prominencia no solo en Brasil sino en todo el planeta, ejerciendo una enorme influencia en la economía, generando empleos no solo en el área rural sino en toda la cadena de producción, ofreciendo leche y ...
Ana Erundina de Luna Moraes Leite, Elizabeth Simões do Amaral Alves, Felipe Pereira de Melo, Inaê Cristina Guerreiro Pinto Barroso, Anísio Francisco Soares, Pedro Henrique Didimo Imazaki, Elizabeth Sampaio de Medeiros   +6 more
semanticscholar   +1 more source