Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en colombia
Salud Uninorte, 2016 Objetivo: Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un grave problema de salud pública a nivel mundial; entre sus causas más frecuentes se encuentran los patógenos bacterianos, los cuales generan desde síntomas gastrointestinales hasta ...
Zamira Soto Varela +2 more
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Cadenas productivas y competitividad en las Mipymes Turisticas: caso de cuatro comunidades del Estado de México [PDF]
, 2015 El presente artículo corresponde a una parte del proyecto de investigación denominado Plan Estratégico para el Desarrollo Turístico Sustentable del Parque Nacional Iztaccíhuatl Popocatépetl, Zoquiapan.
GUADARRAMA TAVIRA, ENRIQUE +1 more
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Análisis de las tendencias especulativas de los precios de alimentos en Colombia
Panorama Económico, 2023 Objetivos: Desde el inicio de la pandemia en 2019, los productos básicos de la canasta familiar en Colombia, ha experimentado variaciones históricas significativas. En este sentido, durante el año 2022 los precios de la papa contribuyeron con un 19.52% a
Jorge Alberto Chaparro Pesca +2 more
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Composición química y cinética de producción de gas in vitro de la cascarilla de soya [PDF]
, 2015 La ovinocultura se desarrolla bajo sistemas de producción diversos, que definen enfoques que consideran la parte económica, social y el medio ambiente.
BORQUEZ, JOSE LUIS +2 more
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Mujeres rurales, tierra y producción : participación de mujeres rurales en cadenas de valor [PDF]
, 2011 Esta publicación recoge 6 estudios de casos sobre las mujeres campesinas, afrodescendientes e indígenas, en diferentes procesos productivos en la agricultura y pesca artesanal en El Salvador, Honduras, Costa Rica, Colombia y Venezuela. En cada uno de los
Chaverri Madden, Lucía +8 more
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, 2012 RESUMEN ANALITICOEl Proyecto de grado realizado en la universitario de investigación y desarrollo – UDI titulado “Caracterización del Sistema Agrícola de Producción de Alimentos”, recomienda el desarrollo en varios frentes, con respecto a herramientas computacionales para el sector agrícola, los cuales hoy hacen parte de un macro-proyecto donde se ...
Jaimes Vivas, Ricardo Vicente +2 more
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Turismo agroalimentario una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto [PDF]
, 2017 Los alimentos siempre han sido parte fundamental del producto turístico debido a que, durante el viaje, los turistas deben consumirlos como parte sustantiva de su estadía.
DE JESUS CONTRERAS, DANIEL +7 more
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Pequeños productores, reestructuración y expansión de la palma africana en Chiapas
Región y Sociedad, 2013 En el contexto del dinamismo y contradicciones del sector agroalimentario, en la actualidad los pequeños productores son impulsados a emprender una reestructuración de sus prácticas productivas, a través de la plantación de cultivos orientados a ...
Héctor B. Fletes Ocón +3 more
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Genercion de valor en la cadean tradcional leche-queso en el centro de México [PDF]
, 2008 El objetivo del trabajo fue analizar la cadena productiva leche queso de Aculco, Estado de México y determinar la generación de valor en cada eslabón de la cadena desde la materia prima hasta la comercialización del queso.
Arriaga Jordan, Carlos Manuel +3 more
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[Public, private, and public-private partnerships to implement One Health as an action to address antimicrobial resistance in ColombiaParcerias públicas, privadas e público-privadas para a implementação da Saúde Única como uma ação contra a resistência a antimicrobianos na Colômbia]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2023 Rodríguez M +2 more
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