Roles de actores y competitividad en la cadena productiva de la quinua de la Región Junín [PDF]
, 2018 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y PlanificaciónEl Perú posee uno de los alimentos de mayor nivel nutricional como es la quinua, lo cual ha generado gran polémica a nivel ...
Rojas Torres, Rosa Nora
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Pequeños productores, reestructuración y expansión de la palma africana en Chiapas
Región y Sociedad, 2013 En el contexto del dinamismo y contradicciones del sector agroalimentario, en la actualidad los pequeños productores son impulsados a emprender una reestructuración de sus prácticas productivas, a través de la plantación de cultivos orientados a ...
Héctor B. Fletes Ocón +3 more
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Cadena productiva del tomate el caso del modelo de finca La Estrella Tisma Masaya 2009-2010 [PDF]
, 2011 El estudio está relacionado a la actividad del tomate, el cual enfatiza el análisis de la cadena productiva de dicho cultivo, es decir, que tratara de identificar los diferentes eslabones y los actores involucrado en el proceso productivo, las ...
Cerda Salinas, Yáder Enríque +1 more
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Lo que no se come: Pérdida y desperdicio de alimentos en los subsistemas alimentarios hortícolas del Partido de La Plata [PDF]
, 2022 En el año 2011, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentó el informe “Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en el Mundo”, en el que se estimaba que un tercio de los alimentos producidos en el planeta no ...
Ennis, Rocío Cecilia, Ennis, Rocío
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Procesos de comunicación desde la perspectiva de soberanía alimentaria en la cadena de producción, distribución y consumo de alimentos orgánicos y agroecológicos en la organización EcoHuerta Somos Orgánico [PDF]
, 2017 Este trabajo de investigación visibiliza experiencias rurales y urbanas de algunos de los actores que componen la cadena de producción, distribución y consumo de alimentos orgánicos y agroecológicos en los departamentos Cauca y Valle del Cauca.
Pino Suárez, Marielly +1 more
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Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso : guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca [PDF]
ilustraciones, diagramasEl Corredor Tecnológico Agroindustrial (CTA) es una estrategia de cooperación entre Estado, sector productivo y academia, en la cual participan actores directivos del sector agropecuario y agroindustrial de Cundinamarca y Bogotá,
Pertuz Cruz, Sonia Liliana
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Una aproximación a la pérdida y desperdicio de alimentos a partir de la producción del Cinturón Hortícola Platense [PDF]
, 2023 En la década de 1980 el mundo alcanzó niveles productivos suficientes para alimentar a la población total. Sin embargo, y como parte de las contradicciones inherentes al sistema de producción agroindustrial hegemónico, además de los millones de personas ...
Ennis, Rocío Cecilia
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Co-creation Methodologies in Rural Settings as Support Services for Strengthening Knowledge Exchange and Transfer Processes, and Support Services for Promoting the Social Appropriation of Science, Technology, and Innovation [PDF]
, 2023 RESUMEN: Se diseñó este proceso de apropiación social de CTeI para tener una aproximación a los saberes de los caficultores en cuanto a la innovación en las prácticas de post-cosecha.
Tobón Agudelo, Andrés Julián +6 more
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Gestión de operaciones en las cadenas de suministro de alimentos [PDF]
, 2018 La estructura de este libro pretende ser guía para aquellos interesados en investigar y profundizar en la gestión de cadenas de suministro de alimentos.
Ramírez Castañeda, Leila Nayibe +2 more
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[Public, private, and public-private partnerships to implement One Health as an action to address antimicrobial resistance in ColombiaParcerias públicas, privadas e público-privadas para a implementação da Saúde Única como uma ação contra a resistência a antimicrobianos na Colômbia]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2023 Rodríguez M +2 more
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