Effect of the Intake of Lean Red-Meat from Beef-(Pirenaica Breed) versus Lean White-Meat on Body Composition, Fatty Acids Profile and Cardiovascular Risk Indicators: A Randomized Cross-Over Study in Healthy Young Adults. [PDF]
Nutrients, 2022 Santaliestra-Pasías AM +6 more
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Clústers agroalimentarios: viabilidad y oportunidades para el caso de la industria alimentaria en Zapopan, Jalisco [PDF]
, 2015 El documento se centra en la revisión del concepto de clúster en el sector agroalimentario, definiendo entre otros las características particulares que asumen, a diferencia de los clústers industriales.
Lozano Uvario, Katia Magdalena +1 more
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2016 La diseminación de Salmonella spp. resistente a antimicrobianos en las cadenas productivas de alimentos de origen animal es una preocupación de salud pública de carácter mundial.
P. M. Bermúdez +2 more
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Characterization of a Novel Starch Isolated from the Rhizome of Colombian Turmeric (Curcuma longa L.) Cultivars. [PDF]
Foods, 2023 Argel-Pérez S +7 more
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Análisis de la situación actual y planteamiento de soluciones para los productores artesanales de pescado [PDF]
, 2013 El presente trabajo pretende dar una revisión de la situación actual de los productores de la acuicultura, planteando soluciones para los productores de la pesca artesanal y acuícola del centro del ...
Villarreal España, Juan David
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Antimicrobial Resistance of Non-Typhoid Salmonella in Meat and Meat Products. [PDF]
Foods, 2021 Rincón-Gamboa SM +2 more
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Síndrome urémico hemolítico: eco-epidemiología del enemigo que afecta la seguridad alimentaria [PDF]
, 2017 Escherichia coli verocitotoxigénico (VTEC) es un patógeno emergente asociado a casos de diarrea, colitis hemorrágica y síndrome urémico hemolítico (SUH), del cual Argentina presenta el registro más alto de casos a nivel mundial.
Arroyo, G. +16 more
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Principales restricciones asociadas a la performance del mercado avícola en Colombia : pertubaciones en la transacción : sector primario - alimentos balanceados [PDF]
, 2011 Durante la última década el sector avícola colombiano ha evolucionado de manera favorable, sin embargo, aún no alcanza los niveles de competitividad suficientes como para llegar a rivalizar con los grandes oferentes internacionales como Estados Unidos ...
Balcazar Salazar, Andrés
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Agronomía Colombiana, 2002 <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; line-height: normal; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 16px;">El presente trabajo ...
Martínez Reina Antonio +2 more
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POSIBILIDADES Y LIMITANTES DE UN CAMBIO EN LA PRODUCTIVIDAD DE LOS SECTORES COLOMBIANOS: TEXTILES-CONFECCIONES, AVÍCOLA-PORCÍCOLA, SIDERURGICA-METALMECANICA Y GALLETERIA-CONFITERÍA-CHOCOLATERIA [PDF]
Tradicionalmente la productividad en Colombia se ha estudiado a partir de metodologías econométricas y rankings internacionales basados en encuestas de percepción.
Juan Carlos Echeverry +1 more
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