La industria y comercialización de las carnes frías preparadas con carne bovina en Antioquia frente al TLC [PDF]
, 2013 El sector agropecuario ha sido un sector definitivo en la economía Colombiana, la ganadería e industria de carnes en Colombia no sólo representa un rubro del PIB, sino también parte de la historia y cultura de nuestro país.
Armel Botero, Liliana +1 more
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Territorios en Formación, 2017 Resumen El sistema agroalimentario actual subordina la agricultura y el pequeño comercio, en los dos extremos de la cadena alimentaria, a las industrias de insumos agrarios, transformación alimentaria y gran distribución comercial.
Lucas Álvarez del Valle
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Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en colombia
Salud Uninorte, 2016 Objetivo: Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un grave problema de salud pública a nivel mundial; entre sus causas más frecuentes se encuentran los patógenos bacterianos, los cuales generan desde síntomas gastrointestinales hasta ...
Zamira Soto Varela +2 more
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Aporte para el desarrollo rural en la Región Centro Norte de Nicaragua [PDF]
, 2012 En Nicaragua, la agricultura ha sido un sector de gran relevancia para el desarrollo del país. La agricultura ha aportado a la economía, divisas, empleos, alimentos baratos, servicios ambientales y cultura popular.
Ramírez Juárez, Javier +1 more
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Análisis de las tendencias especulativas de los precios de alimentos en Colombia
Panorama Económico, 2023 Objetivos: Desde el inicio de la pandemia en 2019, los productos básicos de la canasta familiar en Colombia, ha experimentado variaciones históricas significativas. En este sentido, durante el año 2022 los precios de la papa contribuyeron con un 19.52% a
Jorge Alberto Chaparro Pesca +2 more
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Principales medidas de producción más limpia para el sector chocolatería, confitería y sus materias primas [PDF]
, 2014 En el presente trabajo se presentan alternativas de Producción Más Limpia (PML) para el sector Confitería, Chocolatería y sus materias primas. Dichas alternativas muestran a las empresas del sector oportunidades de mejora que permitirían aumentar su ...
Bello Gómez, Ángela María +1 more
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Mujeres rurales, tierra y producción : participación de mujeres rurales en cadenas de valor [PDF]
, 2011 Esta publicación recoge 6 estudios de casos sobre las mujeres campesinas, afrodescendientes e indígenas, en diferentes procesos productivos en la agricultura y pesca artesanal en El Salvador, Honduras, Costa Rica, Colombia y Venezuela. En cada uno de los
Chaverri Madden, Lucía +8 more
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Propuesta de conservación del pepino cohombro (Cucumis Sativus L) utilizando diferentes métodos que eviten su deterioro [PDF]
, 2016 El pepino se encuentra dentro de la categoría de “frutas y hortalizas frescas” las cuales son reconocidas por ser productos perecibles por su tendencia deteriorarse rápidamente, esto conlleva a grandes pérdidas poscosecha en todo el proceso, es decir ...
Gaviria Trujillo, Luis Fernando
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Benchmarking territorial del sector industrial en la provincia de Loja / Territorial benchmarking of the industrial sector in the province of Loja [PDF]
, 2013 El presente trabajo analiza el sector manufacturero e identifica espacios con gran potencial exportador en la provincia de Loja a partir de un “enfoque de benchmarking de sectores seleccionados”.
Ortega Vivanco, Mayra J
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, 2012 RESUMEN ANALITICOEl Proyecto de grado realizado en la universitario de investigación y desarrollo – UDI titulado “Caracterización del Sistema Agrícola de Producción de Alimentos”, recomienda el desarrollo en varios frentes, con respecto a herramientas computacionales para el sector agrícola, los cuales hoy hacen parte de un macro-proyecto donde se ...
Jaimes Vivas, Ricardo Vicente +2 more
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