Estructura Productiva : Análisis de la producción, comercialización y consumo de arroz en Nicaragua 2009-2013 [PDF]
, 2016 El arroz se cultiva en todo el territorio nacional en alturas entre 0 a 800 m.s.n.m, presenta un crecimiento óptimo a temperaturas de 25-30 °C, siendo la máxima hasta 40 °C y con temperaturas de 17 a 18 ºC disminuye su crecimiento.
Garcia Flores, Scarleth Valeria +1 more
core
Territorios en Formación, 2017 Resumen El sistema agroalimentario actual subordina la agricultura y el pequeño comercio, en los dos extremos de la cadena alimentaria, a las industrias de insumos agrarios, transformación alimentaria y gran distribución comercial.
Lucas Álvarez del Valle
doaj +1 more source
Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en colombia
Salud Uninorte, 2016 Objetivo: Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un grave problema de salud pública a nivel mundial; entre sus causas más frecuentes se encuentran los patógenos bacterianos, los cuales generan desde síntomas gastrointestinales hasta ...
Zamira Soto Varela +2 more
doaj
Propuesta de conservación del pepino cohombro (Cucumis Sativus L) utilizando diferentes métodos que eviten su deterioro [PDF]
, 2016 El pepino se encuentra dentro de la categoría de “frutas y hortalizas frescas” las cuales son reconocidas por ser productos perecibles por su tendencia deteriorarse rápidamente, esto conlleva a grandes pérdidas poscosecha en todo el proceso, es decir ...
Gaviria Trujillo, Luis Fernando
core
Análisis de las tendencias especulativas de los precios de alimentos en Colombia
Panorama Económico, 2023 Objetivos: Desde el inicio de la pandemia en 2019, los productos básicos de la canasta familiar en Colombia, ha experimentado variaciones históricas significativas. En este sentido, durante el año 2022 los precios de la papa contribuyeron con un 19.52% a
Jorge Alberto Chaparro Pesca +2 more
doaj
Mujeres rurales, tierra y producción : participación de mujeres rurales en cadenas de valor [PDF]
, 2011 Esta publicación recoge 6 estudios de casos sobre las mujeres campesinas, afrodescendientes e indígenas, en diferentes procesos productivos en la agricultura y pesca artesanal en El Salvador, Honduras, Costa Rica, Colombia y Venezuela. En cada uno de los
Chaverri Madden, Lucía +8 more
core
Principales medidas de producción más limpia para el sector chocolatería, confitería y sus materias primas [PDF]
, 2014 En el presente trabajo se presentan alternativas de Producción Más Limpia (PML) para el sector Confitería, Chocolatería y sus materias primas. Dichas alternativas muestran a las empresas del sector oportunidades de mejora que permitirían aumentar su ...
Bello Gómez, Ángela María +1 more
core
Aporte para el desarrollo rural en la Región Centro Norte de Nicaragua [PDF]
, 2012 En Nicaragua, la agricultura ha sido un sector de gran relevancia para el desarrollo del país. La agricultura ha aportado a la economía, divisas, empleos, alimentos baratos, servicios ambientales y cultura popular.
Ramírez Juárez, Javier +1 more
core
, 2012 RESUMEN ANALITICOEl Proyecto de grado realizado en la universitario de investigación y desarrollo – UDI titulado “Caracterización del Sistema Agrícola de Producción de Alimentos”, recomienda el desarrollo en varios frentes, con respecto a herramientas computacionales para el sector agrícola, los cuales hoy hacen parte de un macro-proyecto donde se ...
Jaimes Vivas, Ricardo Vicente +2 more
openaire +1 more source
Pequeños productores, reestructuración y expansión de la palma africana en Chiapas
Región y Sociedad, 2013 En el contexto del dinamismo y contradicciones del sector agroalimentario, en la actualidad los pequeños productores son impulsados a emprender una reestructuración de sus prácticas productivas, a través de la plantación de cultivos orientados a ...
Héctor B. Fletes Ocón +3 more
doaj