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Benchmarking territorial del sector industrial en la provincia de Loja / Territorial benchmarking of the industrial sector in the province of Loja [PDF]

open access: yes, 2013
El presente trabajo analiza el sector manufacturero e identifica espacios con gran potencial exportador en la provincia de Loja a partir de un “enfoque de benchmarking de sectores seleccionados”.
Ortega Vivanco, Mayra J
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Turismo agroalimentario una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto [PDF]

open access: yes, 2017
Los alimentos siempre han sido parte fundamental del producto turístico debido a que, durante el viaje, los turistas deben consumirlos como parte sustantiva de su estadía.
DE JESUS CONTRERAS, DANIEL   +7 more
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Metodología para alinear la ISO 9001:2008 con la ISO 22000:2005: caso de estudio [PDF]

open access: yes, 2013
Las Normas ISO 22000 e ISO 9001 proporcionan mecanismos para fortalecer los sistemas de gestión de calidad e inocuidad de las empresas de la Industria alimenticia_ Los estándares de ambas normas garantizan el desarrollo de un sistema de gestión que ...
Ávila Rodríguez, Óscar Fernando
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The importance of the environmental management plan for the formulation of strategies for the industrial and economic use of fish chain wastes [PDF]

open access: yes, 2015
El Plan de Manejo Ambiental define las bases de la gestión óptima de todos los procesos y materiales potencialmente contaminantes para cualquier proyecto.
Bohórquez Giraldo, Lorena Catalina
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Genercion de valor en la cadean tradcional leche-queso en el centro de México [PDF]

open access: yes, 2008
El objetivo del trabajo fue analizar la cadena productiva leche queso de Aculco, Estado de México y determinar la generación de valor en cada eslabón de la cadena desde la materia prima hasta la comercialización del queso.
Arriaga Jordan, Carlos Manuel   +3 more
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Constricción social y estrategias productivas agrícolas prehispánicas en el Alto Magdalena

open access: yesMaguaré, 2005
La agricultura intensiva no ha sido una modalidad productiva implementada con exclusividad en el ámbito de la economía política, propia de las sociedades jerarquizadas, tampoco invariablemente ha obedecido a eventos de presión demográfi ca o como ...
Carlos Augusto Sánchez
doaj   +4 more sources

Análisis de la situación actual y planteamiento de soluciones para los productores artesanales de pescado [PDF]

open access: yes, 2013
El presente trabajo pretende dar una revisión de la situación actual de los productores de la acuicultura, planteando soluciones para los productores de la pesca artesanal y acuícola del centro del ...
Villarreal España, Juan David
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