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La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2018 El objetivo de esta investigación fue analizar el seguimiento de las buenas prácticas pecuarias de pequeños y medianos productores de leche de la provincia del Carchi, con un proyecto de vinculación bajo convenio interinstitucional entre la Universidad ...
Eloy Guillermo De la Cruz +2 more
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Determinación del índice de frescura en Sardina pilchardus
Millenium, 2021 Introducción: Sardina (Sardinha pilchardus) es una especie pelágico, das Clupeidae, siendo un dos peces más abundantes del mundo. El término "calidad" engloba el índice de evaluación de frescura según Reg. (CE) nº 2406/96 del Consejo, de 26 de noviembre,
Beatriz Diez +4 more
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Calidad higiénica y sanitaria de la leche caprina [PDF]
, 2016 El término “inocuidad de un alimento” está directamente relacionado con la calidad integral de cualquier alimento, y particularmente con la calidad higiénica y sanitaria de la leche caprina como parte de esa calidad integral.
Chavez Clemente, Monica Silvina
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Calidad higiénica y sanitaria de leche cruda acopiada en diferentes regiones colombianas
, 2012 The results of hygienic and sanitary quality tests on 705,210,165 litres of raw milk collected by a Colombian dairy company in 2010 were analysed. This milk was sent from 3,939 cooling tanks in11 storage centreson the savannah around Bogota, the Middle ...
Juan Fernando Vásquez +2 more
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Revista Científica Ciencias de la Salud, 2019 Introducción. En Paraguay, son utilizadas 269 especies de plantas medicinales, ya sea con fines preventivos, curativos o paliativos. Objetivo. Evaluar la calidad microbiológica de los macerados de plantas medicinales utilizadas para el consumo del ...
Yolanda Richer +3 more
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Ciencia y DesarrolloEl queso fresco artesanal es producido a partir de leche cruda bajo condiciones que favorecen la contaminación microbiana y comercializado en puntos de venta ubicados en la vía pública en los cuales se presentan deficiencias en las prácticas de higiene ...
Norleyn Maria Navas Guzman +4 more
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Brazilian Journal of Animal and Environmental ResearchEl objetivo de este estudio fue determinar la calidad higiénico sanitaria de la leche y queso producidos en los municipios de Tlalixcoya, Cotaxtla y Medellín de Bravo del Edo. de Veracruz. Se tomaron 86 muestras de leche y 33 de queso de tres municipios:
L. Hernández-Andrade +5 more
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CALIDAD DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR: PERCEPCIONES DE LOS ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS ARGENTINOS [PDF]
, 2014 La universidad pública es un agente educativo, social y económico de primer orden en la sociedad del conocimiento. Las universidades son probablemente las instituciones que mayor impacto y valor añadido aportan a su territorio, ya sea por la vía de la ...
Colombo, María de la Paz +11 more
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Revista de Investigación e Innovación en Ciencias de la Salud, 2021 El presente artículo corresponde a una reflexión sobre las orientaciones filosóficas en la terapia vocal actual. Cuando existe alguna alteración o trastorno vocal, se habla comunmente de un desequilibrio entre los subsistemas involucrados en el proceso ...
Gonzalo Inostroza-Moreno
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Revista Científica, 2021 El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad fisicoquímica, higiénica y microbiológica en leches de un centro de acopio de Vetaquemada – Boyacá – Colombia, mediante un estudio descriptivo de corte transversal, se tomaron 42 muestras de leche cruda
Olga Lucia Torres-Neira +5 more
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