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DETERMINANTES Y ORIENTACIONES DE LA CALIDAD DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR. UN ESTUDIO SOBRE LA PERCEPCIÓN DEL PROFESORADO UNIVERSITARIO ARGENTINO. [PDF]

open access: yes, 2010
Los estudios y propuestas doctrinales sobre la calidad en el ámbito de la enseñanza universitaria han proliferado desde la década del noventa en nuestro país y en América Latina.
Colombo, María de la Paz   +2 more
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Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Las buenas prácticas de fabricación (BPF) y los procedimientos operativos estándares de saneamiento (POES) en planta son considerados los pre-requisitos esenciales para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico ...
Patricia Rosas, Genara Reyes
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Indicadores de calidad en la evaluación de instituciones de educación superior. Algunas consideraciones críticas. [PDF]

open access: yes, 2008
En la evolución de la educación superior y de la Universidad como institución de educación superior a lo largo del siglo XX pueden distinguirse diversos momentos, en los que la calidad, la pertinencia y la articulación del sistema educativo con el ...
Morresi, Silvia   +2 more
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Pérdidas de bonificaciones por calidad higiénica-sanitaria de leche entregada en tambos de la provincia de La Pampa /Bonus losses as consequence of hygienic-sanitary milk quality delivered to the industry from La Pampa dairy farmers

open access: yesCiencia Veterinaria, 2017
Las disminuciones de las bonificaciones, debido a la cantidad y calidad de leche remitida, disminuyen en forma significativa los ingresos por venta de leche en un número importante de productores.
Hugo Tomás Mata   +7 more
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Aptitud tecnológica de leche de cabra enriquecida en ácidos grasos poliinsaturados obtenida en una granja comercial de General Pueyrredón en el Sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina

open access: yesRevista de la Facultad de Agronomía
La leche de cabra suplementada con aceites de girasol y pescado presenta un aumento en el porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados (LAGPI) respecto a la leche de cabra no suplementada (LC), una disminución en el porcentaje de ácidos grasos saturados ...
Claudia Beatriz Dome   +5 more
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SEGUIMIENTO ORIENTACIÓN Y APOYO DEL AVANCE ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS: UNA ESTRATEGIA INSTITUCIONAL PARA GENERAR CALIDAD. [PDF]

open access: yes, 2005
La Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba, basándose en una nueva filosofía de gestión de los procesos de enseñanza y aprendizaje ha generado modalidades de acción hacia el logro de calidad.
Salde, Luis A.   +5 more
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Proteólisis de la leche cruda almacenada en frío. Efecto de las enzimas proteolíticas sobre la integridad de las caseínas

open access: yesRevista Científica, 2010
Con la finalidad de evaluar el efecto de las enzimas proteolíticas sobre la integridad de las caseínas, se midió la proteólisis cualitativa y cuantitativamente.
Lourdes Guerrero   +2 more
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Recomendaciones para mejorar la calidad higiénica, sanitaria y composicional de la leche en finca

open access: yes
El presente documento da recomendaciones para el mejoramiento de la calidad sanitaria, higiénica y composicional de la leche; además de dar claridad sobre la normatividad que rige la calidad sanitaria.
Suárez Alfonso, Martha Cecilia
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Con Calidad 05: La Ley de Institutos

open access: yes, 2015
En esta edición se informa acerca de la Ley de Institutos, explicada al detalle en entrevista central por el congresista Daniel Mora. En el programa también están los avances en Acreditación del SIneace, el testimonio de quienes ya alcanzaron el sello de
Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa - SINEACE
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