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VALOR NUTRITIVO DE ENSILADOS Y CALIDAD HIGIÉNICA DE ENSILADOS, PIENSOS Y LECHE EN EXPLOTACIONES DE VACUNO DE GALICIA [PDF]

open access: yes, 2011
En este trabajo se hace una descripción bastante detallada de la calidad higiénica de una muestra representativa de los ensilados, piensos y leche de las explotaciones de vacuno de Galicia.
Fernández-Lorenzo, B.   +6 more
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Caracterización de las explotaciones lecheras de La Pampa

open access: yesAb Intus, 2020
La provincia de La Pampa posee, por sus características agroecológicas, favorables aptitudes para la producción ganadera y el desarrollo de actividades agrícolas. La lechería es una de las producciones que compite por el recurso suelo con la agricultura,
Ángel Tomás Larrea   +7 more
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Composición, cualidades y beneficios de la leche de cabra: revisión bibliográfica

open access: yesRevista de Producción Animal
La leche de cabra se parece en su composición a la leche materna, es sana y nutritiva y es una alternativa válida como sustituto de la humana pues sus valores nutritivos son en gran medida aproximados.
Adela Bidot-Fernández
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Problemática hídrico-sanitaria, percepción local y calidad de fuentes de agua en una comunidad toba ( qom ) del Impenetrable (Chaco, Argentina)

open access: yesSalud Colectiva, 2014
Se presenta un estudio transdisciplinario que focaliza aspectos de la salud ambiental de las comunidades tobas ( qom ) en relación con la problemática hídrico-sani - taria de la región del i mpenetrable chaqueño. Se obtuvo información mediante métodos de
Gustavo J. Martínez   +2 more
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¿CÓMO MEJORAR LA CALIDAD DE LA ENSEÑANZA UNIVERSITARIA? [PDF]

open access: yes, 2010
Uno de los retos a los que las universidades se enfrentan en los últimos años es el de mejorar la calidad de sus instituciones y mostrar a la sociedad el modo en el que se materializa esa mejora y las herramientas que se utilizarán para medir lo ...
Galdós, Marta Barandiaran   +2 more
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Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008
Las buenas prácticas de fabricación (BPF) y los procedimientos operativos estándares de saneamiento (POES) en planta son considerados los pre-requisitos esenciales para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico ...
Patricia Rosas, Genara Reyes
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Con Calidad 02: La certificación, su importancia y sus avances

open access: yes, 2015
Informe sobre el Congreso Internacional Calidad del Ejercicio Profesional en el Perú. (Lima) Entrevista: Griselda Gonzales Garrido, consultora y experta en normatividad sobre Certificación.
Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa - SINEACE
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Evaluación higiénico-sanitaria y acción antagónica de cepas de Lactobacilos comerciales frente a microorganismos patógenos (Escherichia coli) presentes en el queso de capa del Municipio de Mompox

open access: yesRevista Científica, 2010
El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad higiénica del queso de capa del municipio de Mompóx en el departamento de Bolívar, Colombia y la capacidad bactericida de Lactobacillus spp aislados de un producto comercial (yogurt).
Marlene Durán Lengua   +4 more
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