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Capacidad antioxidante total en alimentos convencionales y regionales de Chiapas, México

Revista Cubana De Salud Publica, 2007
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Metodología para la evaluación de capacidad antioxidante en frutas y hortalizas

2007
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ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN FRUTOS ROJOS DURANTE EL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PULPA -ANTIOXIDANT CAPACITY ANALYSIS OF RED FRUITS DURING THE PULP PROCESS

Acta Horticulturae, 2014
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INTERACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y FIBRA DIETARIA: CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y BIODISPONIBILIDAD

Biotecnia, 2015
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INFLUENCIA DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE ESPINACA (SPINACEA OLERACEA L.) -INFLUENCE OF HEATING PROCESSES ON THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF SPINACH (SPINACIA OLERACEA L.)

Acta Horticulturae, 2014
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Impacto de la fermentación y secado sobre el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del clon de cacao CCN-51

Revista Ion, 2017
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Capacidade antioxidante dos extratos hidroetanólicos de Passiflora spp.

Zilanir Carvalho Pereira, Josiana Moreira Mar, Edinilze Souza Coelho Oliveira, Lesliê de Azevedo Gomes, Renilto Frota Corrêa, Jaqueline de Araújo Bezerra   +5 more
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Capacidad antioxidante de las hojas de higuerilla (Ricinus communis)

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Desarrollo de la técnica de lengua electrónica voltamétrica para la determinación de la capacidad antioxidante total de extractos de plantas y frutas peruanas.

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Efecto de extractos de stevia en el contenido en polifenoles y capacidad antioxidante total de esferas de zumo de kale

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