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O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade antioxidante in vitro e in vivo do extrato etanólico das folhas da Copernicia prunifera (Mill.) H. E. Moore.
George Laylson Silva Oliveira +3 more
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Capacidade antioxidante e composição química da casca de maracujá (Passiflora edulis)
O objetivo do estudo foi avaliar a composição centesimal da farinha obtida da casca do maracujá e sua atividade antioxidantein vitro, buscando viabilizar suas potencialidades para incorporação em produtos alimentares.
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exaly +3 more sources
Estudo da capacidade antioxidante de cogumelos comestíveis
Dissertação de mestrado em Segurança Alimentar, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de ...
Gomes Silva, Nuno, Silva, Nuno Gomes
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CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE BAGAÇO DE UVA MICELIADO PELO FUNGO Pleurotus sajor-caju [PDF]
O avanço da tecnologia aliado ao aumento das exigências dos consumidores vem incentivando as empresas produtoras de alimentos a aprimorarem seus processos e seus produtos visando à diminuição da geração de resíduos que podem contaminar o meio ambiente ou
Maicon Rodrigo Zangalli +1 more
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AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DE BELDROEGA (Portulaca oleracea)
As PANCs (Plantas Alimentícias Não-Convencionais) veem ganhando destaque, por apresentar diversas características nutricionais ainda desconhecidas. Dentre estas, a Beldroega (Portulaca oleracea L., Portulacaceae), que é uma PANC, despertou nos últimos ...
Souza, Gabriel Lucas dos Santos +4 more
core +1 more source
OBJECTIVE: To evaluate the total antioxidant capacity of the diet and associated factors in cancer patients in ambulatory treatment. METHODS: A cross-sectional study carried out with cancer patients in 2020, evaluating sociodemographic data ...
Pereira Rocha, Naruna +2 more
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Avaliação de fatores preditivos de estresse oxidativo em pessoas saudáveis
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de fatores como tabagismo, consumo de álcool, uso de medicamentos, contato com produtos químicos, bem como idade e gênero sobre marcadores de estresse oxidativo, em indivíduos saudáveis.
Luciana de Souza Ondei +2 more
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Testes fitoquímicos em extratos foliares de Oeceoclades maculata Lindl. (Orchidaceae)
O presente trabalho teve por objetivo determinar a capacidade antioxidante de Oeceoclades maculata. A atividade foi determinada de acordo com a capacidade do extrato hidroalcoólico das folhas reduzir o radical DPPH.
G.C. Carrera +4 more
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Plantas com potencial terapêutico vêm sendo profundamente estudadas nos últimos anos, por serem de fácil acesso e apresentarem um baixo custo. Entre as plantas utilizadas pelo homem como fonte alimentícia e medicamentosa estão aquelas pertencentes ao ...
João Augusto Rizzo Câmara +5 more
doaj
Estado oxidante e antioxidante de crianças com bronquiolite aguda
OBJETIVO: O estresse oxidativo demonstrou contribuir para a patogênese de doenças pulmonares inflamatórias agudas e crônicas. Nosso objetivo foi avaliar o estado oxidante/antioxidante de crianças com bronquiolite aguda por meio de mensuração da ...
Rusen Dundaroz +5 more
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