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Effect of Beef Carcass Composition on Carcass Conformation
Nihon Chikusan Gakkaiho, 1990 牛枝肉の形状と枝肉を構成する組織との関係を黒毛和種2系統,ホルスタイン種,日本短角 種および交雑種の,合計122頭の去勢肥育牛を用いて検討した.各肥育牛は70-100kgの体重間隔で4段階にわたって屠殺し,左半丸枝肉について,23のサイズに関する測定値と筋肉,脂肪,骨および腱を含むその他の組織の各重量を求めた.サイズの測定値から求めた枝肉形状についての4つの主成分と23の枝肉測定値を従属変数とし,枝肉組織重量を独立変数として両者間の関係を,重回帰分析法により検討した.枝肉形状のうちのサイズを示す第1主成分と各組織との間には,いずれも高度に有意な関係が見られた.枝肉の薄さの因子である第2主成分は,骨が多く筋肉,脂肪の少ないものとの関係が大きかった.枝肉測定値に対する各組織の標準偏回帰係数から ...
ZEMBAYASHI, Meiji, EMOTO, Yukihiro
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Prevalenza di Campylobacter termotolleranti nel pollo da ingrasso in Italia [PDF]
Veterinaria Italiana, 2010 In Italia, nel periodo 5 febbraio-15 dicembre 2008, in applicazione della Decisione 516/2007/CE, sono state eseguite le attività di campionamento e analisi previste dal relativo Piano di sorveglianza.
Giacomo Migliorati +13 more
doaj
INRAE Productions Animales, 1998 Lorsqu’on les compare à des sujets mixtes de la même race, les taurillons Blanc Bleu Belge (BBB) culards réalisent des gains quotidiens moyens au moins aussi élevés tout en consommant moins d’aliments.
A. CLINQUART +3 more
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INRAE Productions Animales, 1993 L’influence du niveau azoté de la ration pour la finition de la vache de réforme de race Charolaise a été étudiée au cours de deux essais successifs portant sur un effectif total de 82 animaux.
M. ROUX +4 more
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INRAE Productions Animales, 1991 Les conditions de finition de la vache de réforme de race Charolaise ont été étudiées au cours de 2 essais portant sur 67 vaches : 11 abattues maigres et 56 engraissées avec un régime à base d’ensilage de maïs.
R. DUMONT +6 more
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Elevage et alimentation du cerf (Cervus Elaphus). 2. Elevage des jeunes et production de viande
INRAE Productions Animales, 1989 La croissance des animaux, de la naissance à l’âge adulte, ainsi que les caractéristiques de la carcasse des cerfs sont présentées dans cet article.
M. THERIEZ
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Engraissement des vaches de réforme de race Limousine
INRAE Productions Animales, 1989 L’évolution de la reprise de poids et la composition corporelle de vaches de réforme limousines ont été étudiées en fonction de la durée d’engraissement, des apports alimentaires et de l’âge des animaux.
C. MALTERRE +3 more
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Angiostrongylus vasorum in 20 cani della provincia di Chieti, Italia [PDF]
Veterinaria Italiana, 2011 A seguito di un caso di Angiostrongylus vasorum, diagnosticato all’inizio del 2008 nella provincia di Chieti, è stata organizzata una ricerca parassitologica al fine di indagare la presenza del parassita nei cani nella stessa area. Da gennaio a settembre
Daniela Morelli +8 more
doaj
INRAE Productions Animales, 1988 La mesure directe de la composition tissulaire des carcasses, par dissection anatomique complète, est longue et coûteuse. On se contente donc en général d’estimer les teneurs en muscles et en gras à partir de mesures indirectes : épaisseurs de gras ou de
B. DESMOULIN, P. ECOLAN, M. BONNEAU
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Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1986 Dans ce deuxième volet de l'étude de la technique d'embouche traditionnelle des boeufs de case, les auteurs présentent les résultats d'abattage de 15 zébus du suivi.
Eric Thys +3 more
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