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Calidad de las carnes producidas en la región Amazonas, Perú

Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2019
En la presente investigación se evaluó la calidad de las carnes producidas en la región Amazonas. Para ello se realizó el análisis físico, químico y microbiológico de 190 muestras, procedentes de 12 camales y 26 avícolas, distribuidas en 135 muestras de ...
Jhony Gonzales Malca, Segundo Portocarrero Villegas, María Abanto López   +2 more
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O desafio da coordenação e seus impactos sobre a competitividade de cadeias e sistemas agroindustriais Challenge of coordenation and its impacts on the competitiveness between chains and agribusiness systems

Revista Brasileira de Zootecnia, 2009
Este artigo pretende apresentar alguns dos conceitos de coordenação de sistemas agroindustriais (SAGs) e de competitividade entre cadeias, mais especificamente as cadeias de carnes (bovinos, suínos e aves).
Maria Stella B. L. de Melo Saab, Marcos Fava Neves, Leandro Del Grande Cláudio   +2 more
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Hábitos de higiene en los mercados de mayor abastecimiento de carnes en la Ciudad de Huánuco en la relación a la contaminación bacteriológica 2013

Investigación Valdizana, 2017
El objetivo de la presente investigación fue determinar la influencia de los hábitos de higiene durante la comercialización con la contaminación bacteriológica de las carnes rojas y blancas expendidas en los principales en los mercados de abasto de ...
Christian Escobedo Bailón, Wilder Martel Tolentino   +1 more
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El frigorífico Swift en el mercado interno de la ciudad de Rosario: problemas en la introducción de carnes (1925-1935)

Historia Regional, 2023
Nos proponemos abordar la instalación del frigorífico Swift en la ciudad de Rosario, con especial atención a uno de los problemas que tal suceso trajo aparejado: el abastecimiento de carnes en el mercado interno de la ciudad.
Faustino Nievas
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carne viva

Self - Revista do Instituto Junguiano de São Paulo, 2022
No Brasil, todos os anos o alto volume de chuvas provoca inundações, enxurradas e deslizamentos de terras que resultam em desastres naturais nas cidades. Além das mortes, o país vê o número de desabrigados aumentar a cada ano, causando muito mais do que danos materiais.
Angelita Corrêa Scardua, Carol Scolforo, Gustavo Reis Machado, Paula Serafim Daré   +3 more
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Carne

, 1937
Religious - Holy Wells -- Holy Wells - Ted Ward's Well - St Edwards -- Funeral Customs -- Archaeological - Wake and Funeral Customs -- Wake and Funeral Customs in Carne -- Archaeological - Clough East Castle -- School Games -- Games -- Games - Hick the Bed -- Games -- Folk Cures -- Folk Cures -- May Bush - on May Eve -- On Peter and Paul 29th June... --
, Carne, Búrca, Máiréad L. De
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Tamarind (Tamarindus indica L.) Components as a Sustainable Replacement for Pork Meat in Frankfurter Sausages

Foods
Five types of frankfurters were formulated: a control without tamarind (T0) and four samples using 5% tamarind pulp paste (PT5), seeds (ST5), peel (CT5), and a blend of all of them (PSCT5), replacing the same portion of meat.
Rafael Sepúlveda F. Trevisan Passos, Camila Cristina A. de Sousa, Mauricio C. A. da Silva, Ana M. Herrero, Claudia Ruiz-Capillas, Carlos Pasqualin Cavalheiro   +5 more
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Consumo de carnes durante el auge henequenero de Yucatán, 1880-1916

América Latina en la Historia Económica, 2023
El objetivo del presente ensayo consiste en determinar los consumos de carnes vacuna y porcina entre los habitantes de los diferentes espacios económicos de Yucatán de 1880 a 1916.
Melchor Campos-García
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Cabotagem como alternativa para o transporte de carnes da região Sul para o Norte/Nordeste brasileiro: um estudo de caso

Revista de Economia e Sociologia Rural, 2008
O custo do transporte de mercadorias é um dos fatores relevantes na competitividade da maioria dos produtos. Visando reduzí-lo, empresas buscam constantemente alternativas mais eficientes para deslocar seus produtos das fábricas até os mercados ...
Arlei Luiz Fachinello, Sidnei Pereira Nascimento   +1 more
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Luisa Carnés: a recuperação de uma voz feminina do início do século XX pela academia e pelas editoras.

Diálogos, 2022
Luisa Carnés foi uma das intelectuais espanholas que, tal como muitos outros, teve de se exilar depois da Guerra Civil e da vitória das tropas de Franco em 1939. Carnés tinha publicado várias obras em Espanha, continuando a escrever no México.
Isabel Araújo Branco
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