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Variación en el rendimiento y viscosidad del K-Carragenina de Chondracanthus chamissoi y Mazzaella canaliculata durante invierno y verano

, 2023
Seasonal variations affect κ-carrageenan biosynthesis due to producing the impact on yield and quality. This study analyzes the difference in yield and viscosity of κ-carrageenan semi-refined between Chondracanthus chamissoi (C.
Romani Vasquez, Sarita Jackeline, Advíncula Zeballos, Orlando, Arévalo Ortíz, Fermín Humberto, Arango, José Carlos   +3 more
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Dieta complementada con carragenina de Gigartina chamissoi “mococho” sobre la concentración de colesterol en pacientes con hipercolesterolemia

, 2010
In this paper we study the effect of carrageenan from Gigartina chamissoi on the concentration of serum cholesterol in humans over 25 years. The methodology for this study was based on random selection of two groups of 15 patients each, with control and ...
Diaz Orteaga, Jorge Luis, Tuesta Maldonado, Joana, Ulloa Jimenez, Viviana   +2 more
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Uso de inulina y carragenina en la calidad de queso crema bajo en grasa

, 2011
El propósito de esta investigación fue obtener un queso crema reducido en grasa, sin perder las características de calidad. Se manipularon los factores de estudio: A.
Gavilanes López, Pablo Israel, Germán Tomalá, César Augusto   +1 more
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Anti-inflammatory effect of birsonimadiol from seeds of Byrsonima crassifolia. [PDF]

Food Sci Biotechnol, 2016
Pérez Gutiérrez RM.
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Síntesis de biocompositos ι-carragenina/polianilina y su evaluación como electrolito en gel para aplicación en celdas solares [PDF]

, 2015
En el presente trabajo presenta la síntesis de un polielectrolito en gel a partir de la obtención de biocompositos ι- carragenina/ polianilina en una red polimérica interpenetrada (IPN) a base de poliácido acrílico/ polietilenglicol y estudiar sus ...
JORGE LUIS OLMEDO MARTINEZ, ALEJANDRO VEGA RIOS, SERGIO GABRIEL FLORES GALLARDO   +2 more
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INFLUENCIA DE GOMA XANTAN Y GOMA GUAR SOBRE LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LECHE SABORIZADA CON COCOA INFLUÊNCIA DA GOMA XANTANA E GUAR SOBRE AS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DO LEITE AROMATIZADO COM CACAU INFLUENCE OF GUM XANTHAN AND GUAR ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF COCOA- FLAVORED MILK BEVERAGE

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012
En las bebidas lácteas son utilizados diferentes hidrocoloides con el fin de estabilizar el sistema líquido, en este sentido es necesario determinar la interacción entre algunos hidrocoloides en la matriz alimenticia.
MÓNICA M. OSPINA, JOSÉ U. SEPULVEDA, DIEGO A RESTREPO, KENNETH R. CABRERA, HÉCTOR SUÁREZ   +4 more
doaj  

Effects of methotrexate upon inflammatory parameters induced by carrageenan in the mouse model of pleurisy. [PDF]

Mediators Inflamm, 2002
Dalmarco EM, Fröde TS, Medeiros YS.
europepmc   +1 more source

Evaluación sensorial e instrumental de textura de salchichones tipo estándar que contienen un extensor cárnico de pasta de pollo

Vitae, 2015
Antecedentes: La carne de pollo mecánicamente deshuesada (CMD) o pasta de pollo es uno de los ingredientes principales utilizado en la industria cárnica para aportar proteína en la formulación de embutidos, normalmente se importa, pero se busca obtener ...
Diana Marcela GONZÁLEZ RODRÍGUEZ, Elizabeth GIRALDO LOPERA, Diego Alonso RESTREPO MOLINA   +2 more
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Anti-inflammatory effects of theophylline, cromolyn and salbutamol in a murine model of pleurisy. [PDF]

Br J Pharmacol, 1996
Saleh TS, Calixto JB, Medeiros YS.
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Utilización de la κ-carragenina como soporte de inmovilización de microorganismos marinos degradadores de hidrocarburos.

, 2006
Una marea negra provocada por el vertido deliberado o accidental de crudos de petróleo, aceite combustible, fangos o residuos petrolíferos y productos refinados, provoca un gran impacto sobre los ecosistemas marinos y costeros. En este trabajo, se desarrolla un producto compuesto por bacterias marinas inmovilizadas por atrapamiento en k- carragenina ...
Fonseca, E. L., Núñez, R. R., Villaverde, M. J, Barbán, O. M., Ferrer, O. B., Ramos, I., Valdés, O.   +6 more
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