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Hipoalergenicity factors in criollo goat milk [PDF]

, 2017
La producción láctea caprina se ha de-sarrollado recientemente en la Argentina, pero la leche de cabra tiene un menor consumo que la leche bovina debido a la falta de conocimiento de sus propiedades.
Andrade-Montemayor, Héctor, Pérez, Laura, Pizarro, Juan, Gregoroni, María, Dayenoff, Patricio, Ginanneschi, Emiliano, Pereyra, Laura, Banus, Gustavo   +7 more
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Correlación entre haplotipos para la k-caseína y características de producción láctea en bovinos holstein

Revista Colombiana de Biotecnología, 1999
Los niveles de proteínas y específicamente de caseínas de interés en los procesos industriales de la leche especialmente en la coagulación y cantidad de cuajo.
M. López, V. Hernández, L. Estrada
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Purificación del factor IX recombinante expresado en leche de cerdas transgénicas Purification of recombinant factor IX expressed in milk of transgenic sows

Revista Cubana de Hematología, Inmunología y Hemoterapia, 2006
Se purificó a partir de la leche de cerdas transgénicas, factor IX recombinante, y se obtuvieron rendimientos entre 1 a 2 g de esta proteína por litro, lo que resulta una nueva vía para la obtención de este producto con una alta eficiencia, ya que su ...
Armando Cádiz Lahens, Aniel Moya Torres, William Velander, Manuel Limonta Vidal, Lázaro Joo Sánchez, Alexandro Rodríguez Rojas, Laritza Solarana Tito, Alina Díaz Concepción, Patricia Caunedo Almagro, Dunia Castillo González, Delfina Almagro Vázquez   +10 more
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Estudio del comportamiento reológico de caseínas micelares reconstituidas

, 2019
Las caseínas micelares son ingredientes de gran valor debido a sus propiedades nutricionales y tecnológicas (emulsificante, espumante, estabilizante).
Flores González, Tatiana
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Caseínas em leite de ovelha

, 2015
Fil: Nespolo, Cássia Regina. Universidade Federal do Pampa; BrasilFil: Risso, Patricia Hilda. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas.
Risso, Patricia Hilda, Nespolo, Cássia Regina   +1 more
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Estudo do polimorfismo genético da α S1-caseína em cabras, no Estado de Pernambuco, Brasil = Study of the genetic polymorphism of the α S1-casein in goats of Pernambuco State, Brazil

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2007
O Estado de Pernambuco tem uma vocação pecuária, especialmente, para aexploração de caprinos. Dentre as proteínas, chamadas de caseínas, a αS1-caseína foi a primeira proteína comprovada com base no polimorfismo genético.
Ariosto Afonso da Silva, Manoel Adrião, George Chaves Jimenez, Madriano Christilis da Rocha Santos, Aurea Wischral, José Augusto Bastos Afonso   +5 more
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Loss of CDC5 function in Saccharomyces cerevisiae leads to defects in Swe1p regulation and Bfa1p/Bub2p-independent cytokinesis. [PDF]

Genetics, 2003
Park CJ, Song S, Lee PR, Shou W, Deshaies RJ, Lee KS.   +5 more
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Transmembrane signaling of interleukin 2 receptor. Conformation and function of human interleukin 2 receptor (p55)/insulin receptor chimeric molecules. [PDF]

J Exp Med, 1987
Hatakeyama M, Doi T, Kono T, Maruyama M, Minamoto S, Mori H, Kobayashi M, Uchiyama T, Taniguchi T.   +8 more
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Kappa-casein in milk. An immunochemical investigation of the kappa-casein content in milk from Danish cattle breeds. [PDF]

Acta Vet Scand, 1972
Thymann M.
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Avaliação da influência tecnológica da relação soroproteína/ caseínas durante condições simuladas de processamento térmico [PDF]

, 2013
The traditional sources of protein are being increasingly used as ingredients for a large number of formulated foods. The techno-functional properties of proteins are related to various general and molecular characteristics such as hydration, surface ...
Souza, Alisson Borges de
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