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Cerveza “Águila”

open access: yes, 2013
Dentro de los aspectos que caracterizan e identifican una nación se encuentran, entre otros, su nombre, sus símbolos patrios, sus particularidades geográficas, su sistema de gobierno, el modelo socioeconómico imperante y los productos que ...
Náder Dangond, Antonio José
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ENRIQUECIMIENTO DE HARINA DE MALTAS PROCESADAS EN CERVEZA ARTESANAL MEDIANTE AGREGADO DE TRÜB (SEDIMENTO) FERMENTABLE

open access: yesRevista Centro Azúcar
Introducción: La producción de cerveza artesanal genera residuos sólidos en cantidades importantes, a los cuales no se les da un uso adecuado. El Trüb (desecho cervecero) tiene nutrientes importantes, como proteínas y carbohidratos, y compuestos físico -
Jennifer Liceth Muñoz Franco   +4 more
doaj  

Urinary polyphenol signature of the Mediterranean diet is associated with lower cardiovascular disease risk: the PREDIMED trial. [PDF]

open access: yesBMC Med
Domínguez-López I   +23 more
europepmc   +1 more source

Elaboración y análisis de la cerveza artesanal

open access: yes, 2010
Tesis para optar al título de Ingeniero AgrónomoLa elaboración de cerveza artesanal representa una oportunidad de innovación y desarrollo para Chile, país que tiene un mercado que demanda cervezas nuevas y de alta calidad. El objetivo principal de este
Riveros Guajardo, Diego
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Combined versus Individual Effects of Dietary Energy Reduction and Physical Activity on Body Composition in Older Adults with Metabolic Syndrome. [PDF]

open access: yesJ Obes Metab Syndr
Konieczna J   +20 more
europepmc   +1 more source

Polbeer cerveza sin alcohol

open access: yes
En nuestro país, especialmente en áreas rurales y zonas alejadas, la distribución de bebidas líquidas, en este caso cerveza, enfrenta múltiples desafíos logísticos y de costo, ya que el transporte de grandes volúmenes de envases es un trabajo arduo ...
Prada Lozano, Erika Alexandra
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AGREGADO E INSUMOS EN SEGUNDA FERMENTACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

open access: yesRevista Centro Azúcar
Introducción: La cerveza es la bebida alcohólica más consumida globalmente, elaborada tradicionalmente con malta, lúpulo, agua y levadura. Se resalta el dinamismo en el sector de cervecerías artesanales, con productores que buscan diferenciarse mediante ...
Medine Bazelais   +4 more
doaj  

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