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Acercamiento a los procesos de fabricación de cerveza del antiguo Egipto utilizando métodos tradicionales actuales

, 2004
A fin de poder comprender el proceso de fabricación de la cerveza en el Antiguo Egipto, se ha investigado en profundidad un nuevo enfoque folklórico utilizando los alimentos y las bebidas tradicionales con contenido alcohólico de fabricación casera que ...
Ishida, H.
core  

Unhealthy Diets, Unhealthy Futures: How Modern Eating Patterns Endanger Maternal and Offspring Health. [PDF]

Nutrients
López-Yerena A, Pinto V, Stella BM, Yaşar E, Camafort M, Vives-Giralt MQ, Casanovas-Garriga F, Ruiz-Leon AM, Estruch R, Casas R.   +9 more
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Compuestos alfa-dicarbonílicos como indicadores y precursores del deterioro del sabor durante el envejecimiento de la cerveza

, 2003
Se le hizo un seguimiento al deterioro de cervezas almacenadas a 0°C ó 28°C mediante indicadores químicos detectados por HPLC. Un nuevo indicador, denominado LC18, disminuyó gradualmente hasta que apenas se pudo detectar después de 50 días a 0°C, y ...
Sánchez, Beatriz, Aldao, Rafael, Herrera, Julio, Scherer, Erika, Bravo, Adriana   +4 more
core  

Effect of Xanthohumol, a Bioactive Natural Compound from Hops, on Adenosine Pathway in Rat C6 Glioma and Human SH-SY5Y Neuroblastoma Cell Lines. [PDF]

Nutrients
Tejero A, León-Navarro DA, Martín M.
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Effects of a Mediterranean Diet Intervention on Maternal Stress, Well-Being, and Sleep Quality throughout Gestation-The IMPACT-BCN Trial. [PDF]

Nutrients, 2023
Casas I, Nakaki A, Pascal R, Castro-Barquero S, Youssef L, Genero M, Benitez L, Larroya M, Boutet ML, Casu G, Gomez-Gomez A, Pozo OJ, Morilla I, Martínez-Àran A, Vieta E, Gómez-Roig MD, Casas R, Estruch R, Gratacos E, Crispi F, Crovetto F.   +20 more
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Aminas biógenas en cervezas

, 1987
Tesi de Llicenciatura per a la obtenció del Grau de Farmàcia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona. Director: Ma. Carmen Vidal Carou. 1987.
openaire   +1 more source

Tomato Intake Improves Cognitive Performance and Modulates Functional Brain Networks in Healthy Adults: A Randomized Crossover Clinical Trial. [PDF]

Antioxidants (Basel)
López-Solís R, Donat-Vargas C, Ramírez-Carrasco P, Gutiérrez-Romero RM, Pérez M, Castellví M, Bosch B, Arancibia-Riveros C, Hinojosa-Moscoso A, Laredo C, Muñoz-Moreno E, Ruiz-Leon AM, Casas R, Estruch R, Vallverdú-Queralt A, Corrado M, Lamuela-Raventós RM.   +16 more
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Potential Use of Nitrogen-Doped Carbon Nanotube Sponges as Payload Carriers Against Malignant Glioma. [PDF]

Nanomaterials (Basel), 2021
Salazar A, Pérez-de la Cruz V, Muñoz-Sandoval E, Chavarria V, García Morales ML, Espinosa-Bonilla A, Sotelo J, Jiménez-Anguiano A, Pineda B.   +8 more
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ENRIQUECIMIENTO DE HARINA DE MALTAS PROCESADAS EN CERVEZA ARTESANAL MEDIANTE AGREGADO DE TRÜB (SEDIMENTO) FERMENTABLE

Revista Centro Azúcar
Introducción: La producción de cerveza artesanal genera residuos sólidos en cantidades importantes, a los cuales no se les da un uso adecuado. El Trüb (desecho cervecero) tiene nutrientes importantes, como proteínas y carbohidratos, y compuestos físico -
Jennifer Liceth Muñoz Franco, Daniela Guadalupe Palacios Macías, Gabriel Alfonso Burgos Briones, Ulbio Eduardo Alcívar Cedeño, Diego Roberto Munizaga Párraga   +4 more
doaj  

Relationship between moderate alcohol consumption, genetic polymorphisms and body weight in a population sample of Puerto Madryn, Argentina [PDF]

Biomedica
Pérez LO, Ruderman A, Useglio M, Ramallo V, Paschetta C, De Azevedo S, Navarro P, Morales L, Trujillo-Jiménez MA, Pazos B, Teodoroff T, González-José R.   +11 more
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