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Seminario de tecnología y cata de cerveza. Facultad de Veterinaria.

open access: yes, 2011
Seminario de tecnología y cata de cerveza.
Urbina, Luis
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Effect of Moderate Consumption of Different Phenolic-Content Beers on the Human Gut Microbiota Composition: A Randomized Crossover Trial. [PDF]

open access: yesAntioxidants (Basel), 2022
Martínez-Montoro JI   +6 more
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Cerveza Almirante Dönn para celíacos

open access: yes, 2020
Fil: Oriana, Natalia Graciela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
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Corbella Extra Virgin Olive Oil, Urinary Phenolic Metabolites, and Exploratory Cardiometabolic Outcomes in Healthy Young Adults: The HEVOOC Trial. [PDF]

open access: yesAntioxidants (Basel)
Gutiérrez-Romero RM   +10 more
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Los beneficios de la cerveza en el cuerpo humano.

open access: yes, 2011
La cerveza ha sido un elemento importante en la historia de la humanidad y en esta tesina se hace mención de su importancia, manifestaciones, referencias históricas y efectos en el cuerpo humano.
Cruz Islas, Aideé Guillermina
core  

Beer-Derived (Poly)phenol Metabolism in Individuals With and Without Metabolic Syndrome: A Comparative Dietary Intervention. [PDF]

open access: yesMolecules
Hinojosa-Nogueira D   +11 more
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Lanzamiento cerveza Hoy Cero

open access: yes, 2018
Presenta un plan para introducir en el mercado una nueva tendencia de consumo de cerveza cero alcohol. De acuerdo al análisis de los diferentes comportamientos que ha venido presentando el público entre 18 a 30 años, uno de los más que más resaltan es el aumento de bebedores sin alcohol en los últimos seis años.
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