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Consumo de cerveza antes y después del impuesto a bebidas azucaradas en México
Salud Pública de MéxicoObjetivo. Evaluar si el impuesto a las bebidas azucaradas implementado en México en 2014 estuvo asociado con un aumento en el consumo de cerveza. Material y métodos. Se estimó un análisis de series de tiempo interrumpidas para analizar los cambios en las
Josué Alai Quiroz-Reyes +2 more
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Journal of Research in Science Teaching, Volume 63, Issue 1, Page 6-21, January 2026.ABSTRACT Culturally relevant pedagogy (CRP) is an approach to teaching that challenges the inequitable structures that create an education debt for minoritized students. Many studies of CRP in science education focus on teachers' philosophies and dispositions; fewer studies have focused on enacted teaching practice, such as the use of curricular ...
Emily Adah Miller +2 more
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IET Smart Cities, Volume 8, Issue 1, January/December 2026.This study introduces TorreviejaSensing, a social sensing approach for real‐time monitoring of tourism in coastal cities using user‐generated online content. The system combines topic modelling, sentiment analysis and a retrieval‐augmented generation (RAG) model to extract and synthesise insights from geolocated digital traces.
José Giner Pérez de Lucia +4 more
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INFLUENCIA DE ANOMALÍAS EN PASTEURIZADORES DE TÚNEL EN LA CALIDAD DE LA CERVEZA ENVASADA
Revista Centro Azúcar, 2023 Introducción: La calidad de la cerveza envasada en botellas depende en gran medida de las condiciones bajo las que se desarrolla la etapa de pasteurización en un túnel, siendo la temperatura de entrada de la cerveza así como las temperaturas del agua en ...
Misdelki Pérez Colas +1 more
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Motivaciones y efectos percibidos en el consumo de cerveza entre millennials: El caso de Monterrey y su área metropolitana [PDF]
Aposta, 2020 La producción y comercialización de cerveza en México se presenta como una de las actividades económicas más relevantes del país, posicionándose como una de las principales bebidas entre la generación millenial.
Blanca A. Camargo, Luis Portales
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Asociación entre el consumo moderado de cerveza tradicional y sin alcohol y la composición corporal [PDF]
, 2010 23 páginas, 1 figura, 11 tablas.-- Investigación publicada en un libro de carácter divulgativo.La cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica, con unas características específicas en su composición que le proporcionan un especial ...
Marcos, Ascensión, Veses, Ana M.
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Amazonia's Cassava and Manioc Through Historical Times
The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 4, December 2025.ABSTRACT This provocation calls readers to think more deeply about the role anthropology could play in radically disrupting plant blindness. Thanks to Environmental Humanities, the natural world is no longer apprehended as a mere backdrop to human activity.
Laura Rival
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Un pequeño campamento minero de la Edad del Bronce: La Loma de la Tejería (Albarracín, Teruel)
Trabajos de Prehistoria, 2008 Se presentan los datos de las excavaciones realizadas en la Loma de la Tejería (Albarracín, Teruel) en la que se documenta un campamento estacional vinculado a tareas minero-metalúrgicas de pequeña escala.
Ignacio Montero Ruiz +1 more
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Determinación de antioxidantes durante el proceso de elaboración en panes artesanales fermentados
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2023 Debido a los problemas de salud producidos por el alto consumo de alimentos ultraprocesados, es necesario determinar el contenido de compuestos fenólicos durante la elaboración de panes artesanales fermentados con dos tipos de harina, un cultivo ...
Mariana Delgadillo-Díaz +3 more
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A Leptokurtic‐Form Birnbaum‐Saunders Distribution With Applications to Finance
Applied Stochastic Models in Business and Industry, Volume 41, Issue 6, November/December 2025.ABSTRACT We propose here a new multivariate Birnbaum‐Saunders (BS‐type) distribution characterized by its leptokurtic property, making it particularly useful in the field of finance. Unlike the approach of Romeiro et al., our proposal is also based on scale mixtures of normal distributions (SMN), but with the mixing variable following a BS distribution,
David Sánchez‐Vega +3 more
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